土豆团
土豆团是用碾磨好的土豆做成团子的形状，再用汤和蔬菜一起煮制而成的食物，是江陵地区乡土风味的代表美食。土豆团口感筋道，并且食用方式多种多样，有用奶油做成的奶油土豆团，还有用蛤蜊做成的蛤蜊土豆团，到了江陵地区可以品尝到许多与土豆团相关的美食。
荞麦凉面
荞麦凉面以没有复杂的材料及制作过程而著称，所以在日常生活中很受欢迎。荞麦面筋道爽口，并且热量较低，符合现代人的饮食标准，也是非常具有江原道风味的美食之一。
江原蔬菜饭
江原蔬菜饭是江原道农业技术院在恰逢2018平昌奥运会之际，为了向世界展示江原道饮食文化而专门开发的料理，以五环米、五环土豆、山菜为主要食材制作的健康美食。食物虽然看起来十分简单，但是却包含了最真挚的江原道味道和奥林匹克精神。
江陵嫩豆腐
口味清淡的江陵嫩豆腐是被很多人所喜爱的一款美食，也是江陵市的代表食物。滑嫩的豆腐成为了海洋与陆地的结合，而用嫩豆腐做成的各种菜肴更是让人直流口水。
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