怎样追求时尚更健康的饮食

随着科学技术的不断发展和人们生活水平的不断提高，人类的饮食习惯和饮食结构也在不断改变。人们越来越渴望食用更健康和更有营养的食品。目前，市场上销售的蛋糕的主要原材料一般是：小麦粉、蔗糖或木糖醇和鸡蛋。辅料用蛋糕油和泡打粉等。其中的蔗糖会引起血糖的剧烈波动，不适于糖尿病人食用而使用木糖醇的蛋糕成本又很高，普通百姓不能经常购买。由于，在制作过程中添加了含有铝元素的泡打粉，如果长期食用，会对人体健康造成危害。

怎样追求时尚更健康的饮食

深圳欧品皇室西点蛋糕培训学校开发的这款内含燕麦玉米的蛋糕营养价值很高，营养成分丰富而均衡。不仅可以降血脂，而且具有控制和降低血糖和预防心血管疾病的作用。玉米营养丰富，对冠心病、动脉粥样硬化、高血脂症及高血压等都有一定的预防和辅助治疗作用。糊精可溶于水，不会引起血糖的剧烈波动，且成本较低小苏打可使蛋糕蓬松，但又不含对人体有害的铝元素所以，用糊精全部或部分代替蔗糖，用燕麦粉和玉米粉全部或部分代替小麦粉，用小苏打代替泡打粉，再配以鸡蛋、蛋糕油、甜味剂等辅料，经打发、调糊、装模、烘烤等工艺，生产出营养价值较高的无糖和低糖的燕麦玉米蛋糕。

燕麦玉米蛋糕的主要原料为：燕麦粉60g；玉米粉40g；小麦粉45g；糊精40克；鸡蛋5个；蛋糕油10克；甜味剂适量（可不放）；小苏打8克。

制作流程：糊精、鸡蛋、蛋糕油、甜味剂同时入打蛋机搅打发；

怎样追求时尚更健康的饮食

打发后加燕麦粉、玉米粉、小麦粉和小苏打搅匀；

怎样追求时尚更健康的饮食

装模，烘烤烤箱预热170度 放在烤箱中下层，上下火，烤40-45分钟；

怎样追求时尚更健康的饮食

出炉后倒扣 降温 放凉后可以脱膜

怎样追求时尚更健康的饮食

燕麦玉米蛋糕是由深圳欧品皇室西点蛋糕培训学校多名资深名师共同努力下开发的一款健康时尚的饮食佳品，口味仅供大家参考，大家也可以根据这个理念开发自己喜欢的口味。深圳欧品皇室西点蛋糕培训学校为我国蛋糕西点行业添砖加瓦。