听见两个女生在聊天。
第一女生说,昨天晚上十多个菜,只有那个青椒炒五花肉特别合我的胃口,焦香的肉片拌搭配着焦辣的青椒简直就是下饭神器!
第二个女生说,喜欢吃就行。
第一个女生说,你是怎么做的呢?
第一个女生说,青椒炒五花肉的做法:
带皮的五花肉切片,一定要带皮的五花肉。
铁锅洗干净不要有一滴油,把青椒段和盐,放进去用小火慢慢的煸炒,炒到青椒段成虎皮色了就可以了,盛到碗中备用。
铁锅洗干净,放油,油热以后,放五花肉,用小火煸炒到表面焦黄。
技术要点:五花肉炒到表面焦黄的才是好吃的关键。
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