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日本最早的铁路便当:釜飯

日本最早的铁路便当:釜飯

作者: bluebuta | 来源:发表于2021-02-01 15:22 被阅读0次

关东铁路遗产:踓氷峠赏枫

2017年11月去轻井泽的时候,特别经踓氷峠(Usui-tōge)赏枫,前往轻井泽,再次吃了著名的铁路便当。

虽然铁路已成遗迹,这道因铁路运输而产生的美食一直流传下来,成为当地名胜。

OGINOYA建筑外观

OGINOYA可以停车休息,除了吃陶罐铁路便当(釜飯),还有很多当地特产可以买。我们到的时候是午餐时间,排队在售卖机买餐券,然后去领餐。

便当价格 便当劵自动贩卖机

售卖处有食物模型,便当内容很直观,一份套餐日币900,虽然也有其他选择,陶罐便当是首选!包括一份便当、一份味噌汤、一份酱菜。

餐点模型

这里的铁路便当与一般的作法不同,采用的是特质的陶罐,当年为的是保温效果,一直流传下来,陶罐质量不错,吃完了可以带回家做纪念品,也可以继续用来做饭。我们家用来做酸奶,环保又卫生的容器。

陶罐铁路便当套餐 陶罐上面是洁手巾 特质的陶罐,有专门标记 里面有一层蜡纸保护 非常实在的内容 味增汤 小盒子装的是酱菜

陶罐便当的内容很实在,有肉、鹌鹑蛋、时令蔬菜等,下面是米饭,典型的日式作法,日本的米饭本来就好吃,加上又是温的,一罐管饱,好吃的同时还能带个纪念品回家。

店里售卖的土特产 味噌和酱菜 芥末酱菜 手作味噌

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