肥胖成为人们的困扰不过是近一二十年的事情。在人类漫长的人类史中，饥饿、劳作是绝对的主旋律。这一二十年究竟发生了什么呢？
首先是物质的极大丰富。大多数人不再为温饱而发愁（当然，我这里说的主要是被肥胖困扰的人），于是越来越多的享受各种美食，甚至为了口感，研究出了很多口感极好的食品添加剂。其次随着科技的发展，我们身体的活动量越来越少了，出门有车，上楼有电梯，甚至做的椅子都从原来的硬木家具变成了适合“葛优瘫”的沙发。于是吃得多动的少，自然开始囤积脂肪了。
这时，一句“管住嘴，迈开腿”的口号悄然流行了起来。大家开始计算每天摄入的热量，各种节食方式纷纷亮相，有不吃晚饭的，有不吃肉的，有不吃主食的，甚至有一天只吃一顿饭的。同时讨论每种运动消耗多少热量，短期内能瘦下来的人大有人在，但真正能长久的瘦下来的人却不多，这又是为什么呢？是因为这句话被很多人理解错了。
我们每个人的身材都是自己生活方式和生活状态的反应。遗传占很少的比重，饮食规律、作息规律、压力状态、肠道健康、姿势体态都是更重要的因素。
我们身体是非常智慧的，会根据环境和自身需要调节自身各种激素的分泌，从而自发的维持人体的最适合生存状态。那么问题来了，管住嘴，吃的少了，身体会怎么反应呢，身体会觉得：”天呐，闹饥荒！”于是身体自动开启节能模式，降低基础代谢率，然后抓住身体里仅有能量来源紧紧不放，这个能量来源就是—脂肪，而且在再有能量摄入进来的时候，尽可能的节衣缩食存起来。这就是为什么很多人越减越肥了。
那究竟要怎么做才能瘦下来呢？
一、千万不要节食。
节食的后果就是血糖忽高忽低，身体会分泌过多的皮质醇和胰岛素，让我们感觉更饿，更想吃甜食。而要稳定血糖水平，最好的办法就是少食多餐。每隔3个小时就吃一点点东西，但不要吃那些精制碳水化合物加上各种香精调味料的“垃圾食品”选择一些坚果、新鲜果蔬。注意，是吃一点点，不是吃起来“根本停不下来”哦。晚上19点之后就不要再摄入任何碳水化合物了。
二、尽量不要吃精制调味料，包括白砂糖。
如果喜欢甜品，可以选择一些天然糖分替代，比如甘蔗水、甜叶菊、枫糖之类的。不吃糖一段时间后，慢慢味蕾会更灵敏，更能品尝出食材本身的味道。
三、从饮食营养的角度，我们每天都必须有足够的好油脂摄入，才能保证我们的身体状态，特别是皮肤状态。
我们都不想瘦下来皮肤松弛干燥的。对于好油脂的定义则要看其脂肪酸的种类。比如说我们中餐中常用到的煎炒烹炸，基本都是高温爆炒，因此饱和脂肪酸就比较适合，因为饱和脂肪酸的化学键都饱和了，不容易被氧化产生有害物质。而不饱和脂肪酸的油脂则更适用于凉拌，这样才能不破坏它的营养物质。这里说到的饱和脂肪酸推荐的有猪油、椰子油、花生油，而不饱和脂肪酸推荐的有橄榄油、亚麻籽油、芝麻油。要特别说明的一点，市面上经常出现的氢化植物油则是要尽量避免食用的。
四、作息规律，保证充足的睡眠。
已经有很多实验数据证明每天睡眠不足6小时的人比睡眠6小时以上的发胖几率要大40%。充足的休息，可以让身体各个系统精力充沛的工作。就像一台电脑如果连续开机工作24小时不重启一下，会死机的，对吧。
五、坚持运动。
不是说只有跑步5km或者跳操1小时才叫运动。纠正好姿势体态，每走一步路都是运动，有意识的呼吸，每次呼吸都可以帮助瘦身。
所以，减肥难吗？真的很难，因为要改掉我们已经习惯了几十年的坏习惯。但减肥也可以真的不那么难，只要我们健康的方式生活，瘦下来就发生在生活点点滴滴的不经意间了。
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