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家乡的端午

家乡的端午

作者: 冷冻罗非鱼 | 来源:发表于2021-03-05 12:55 被阅读0次

“五月五,过端午,赛龙舟,包粽子……”每当五月初五的时候,家乡的介绍上就会响起这首童谣。

在我的家乡,端午那天做的第一件事就是挂艾草,艾草是前一天百姓从田里折回来,捆上红绳,在大街小巷里叫卖的。据说端午以后会有毒虫出没艾草挂在门口,可以预防毒虫入侵家里。

在这一天,妈妈同外婆还要缝制香包送给晚辈,这香包里装着的便是艾草和中药粉,妈妈最擅长缝流苏的,在香包下方放上两粒小珠子,在挂上同色丝线,漂亮极了!而且这香包还可以提神醒脑,防止蚊虫叮咬呢!挂在床头睡觉都安心多了。

至于划龙舟,在以前是有的,只是现在村子在改建,和以前对比以前完全不同了,又窄又浅,龙舟也只能一直放在村委会的后院了。

虽然说龙舟花不了,可粽子还是要有的,在端午的前一天,妈妈却把包粽子要准备的材料准备好了:粽叶,肉,红豆,糯米等,先要把肉腌制好,把五花肉切成均匀的小段,再放入酱油盐等调味腌制就好了。糯米和红豆粽叶要先泡上一整夜。

端午的前一天晚上一大家子人都围在一起包粽子,要先把泡好的粽叶折成一个漏斗状,但是这个“漏斗”可不能漏,然后把红豆和米舀一点放进去,然后放一块肥瘦相间的五花肉,在中间再盖上一层米和红豆,最后包起来捆扎好一个粽子就包好了。

据说这粽子是为了纪念屈原而作的,说是在楚国有一个叫做屈原的爱国诗人,他提出了一个关于朝政的意见,结果不仅不被采纳,还被罢了官,他一时怒火中烧跳下了泊罗江楚国的人民知道后,都来江边祭奠他百姓,怕江中的鱼虾吃掉屈原的尸身,于是就做了许多吃食投入江中,其中就有粽子,而那天就是五月初五,从那以后,人们在每年的那一天都会包粽子,纪念屈原。

粽子的味道,可是妙极了,轻轻剥开青绿色的粽叶,一股粽香味扑鼻而来,只见洁白的米团里仿佛嵌着几颗深红的玛瑙,沾上点白糖,香甜可口,也难怪鱼虾都爱吃。

端午节虽然没有春节那么隆重,没有元宵那么美丽,但是它却包含了满满的民俗风味。

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