全麦和面包粉各一半，500克面粉，400克温水，7克酵母，4克盐。放面包机和面。
烤箱170度上下预热10分钟，把和好的面放入铸铁锅，下面放一个装水的盘子。230度烤15分钟，190度烤25分钟。等凉了拿出。完美。
一直非常爱吃这种没有油的面包，吃起来麦香味，表皮硬脆。曾经在网上买过很贵。
今天自己做的很成功，可以卖了。
这么好吃归功于面粉好，上图是在京东买的全麦面粉。
还有铸铁锅，功不可没。
又到了泡梅子酒的季节，早早的到网上订了黄梅子、胭脂梅、糯米酒、黄冰糖。梅子5斤、酒5斤、冰糖2.5斤泡了酒。不为喝酒就是为了好看。泡三个月以后可以喝了。到时候包装好了送人。
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本文标题：做面包、做梅子酒
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