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五月的风裹着六月即将奔赴的热气，揽不住也飘不走，眉眼一抛，吹得人只剩一身软骨头，处处懒倦。头顶的风扇吹得呼呼作响，连嘴巴都开始寂寞难耐。
趴在阳台上看到楼下的水果贩摊上摆满了粉红的水蜜桃，才发觉桃子的季节又到了，像是初恋的味道，这也提醒着我们是时候上新桃子的产品了~
△图片来源于网络
水蜜桃上市的季节里，很多品牌都接连推出水蜜桃系列产品，乐乐茶的粉桃酪酪、冰激凌粉桃，眷茶的山水桃桃芝士。夏季的桃子无疑和春季的草莓一样，最有季节气息的产品。
还记得去年我们为了找寻最天然的水蜜桃，跑到了当地最大的水蜜桃种植园
一头扎进桃树林，闭着眼睛挑，个个都好吃，不得不感慨下时间过得真快。
「桃汁夭夭」
五月的桃子终究比不上七月的硕果，当我们用新鲜水蜜桃制作时发现成熟度不够、汁水还不够饱满、香气和甜味也不够理想，关键现在水蜜桃是真的不便宜哎~
所以今年的第一款水蜜桃产品我们决定先不使用鲜果，等桃子大量上市了，给你变着花样做。
没有新鲜桃子并不意味这做不出来应季的桃子系列产品，冷冻原浆是公认的水果还原度最好的一款产品，但由于冷链和起批量的限制，并不能被很多门店运用到，大概就像是听了很多道理仍然过不好这一生。
在3月份展会上时我们就了解到品牌商有推出常温型“冷冻果汁”，乍一听感觉有些矛盾，冷冻果汁如何做到常温？
后来了解到是采取类似茶叶拼配的方式，通过相同品类，但不同品种、产地的水果原汁或浓浆进行复配和风味调整，保证感官的一致有高度还原鲜果的风味，而且无需冷链运输，可以常温保存~
在这款桃汁产品的运用上，既可和新鲜水果搭配，作为鲜果茶产品风味稳定的利器；也可和其他风味果酱搭配，做出层次分明的果汁系列。如何运用它，就要门店根据售价范围和产品成本来做判断了~
我们在保证桃子风味的基础上，又添加了樱桃蔓越莓浓浆，在口感上更丰富了桃子的复合口味，香气更为浓郁、色泽艳丽。
桃汁相对来说比较单薄，所以我们选择了四季春茶汤来搭配，清甜的桃香夹杂四季春清爽的尾香，通过青柠半颗挤汁提高鲜爽度，唇齿留香，口口心动~
桃汁夭夭：700ml
原料：德馨“珍果鲜”桃汁40g、砂糖糖浆35g、樱桃蔓越莓浓浆25g、青柠半颗挤汁、冰块250g、四季春冷茶汤300ml
做法：将上述物料加入雪克杯中，雪克均匀，出杯时放入两片青柠装饰
桃之夭夭，灼灼其华，我依旧还是那个喜欢甜品的少女，也还记得那个为讨我开心满城市找桃子口味饮料的你。
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