美味情缘

帮助人与人建立起关系的纽带有很多，血缘，地缘，眼缘，钱缘，情缘……食缘是独特的一个。人会因为一种食材，一种美味而记住一个人，这样的记忆不同于其他的关系纽带，因为调动记忆的是味蕾与胃，一种最本真质朴古老原始的打开方式。

小时候寄居在大姨家，能打开我对这段时光记忆的最佳美味就是地锅炖南瓜。南瓜是自家院墙边生长的，盛夏之后，已长成型的南瓜通体变红，便可以摘下。削皮，去籽，切块，上火，呛锅，翻炒，加水，焖炖，贴面。放学后能够吃上一碗香香的炖南瓜和几片锅贴，十分满足。让我念念不忘的还有豆腐卷，与现在早点摊薄脆油腻的煎豆卷不同，大姨做的豆腐卷清淡味美又健康。和面，调馅，擀皮，铺馅，包卷，切块，上地锅开蒸……热气腾腾，无比美味。不同季节有不同的美食，直到现在回想起来，都无比满足快乐。离开爸爸妈妈的孩子被美食安慰着，温暖着，为我的童年增添一抹亮色，温暖着现在以及未来的我。

老南瓜

上大学的时候，最开心的事莫过于跟室友朋友外出聚餐，火锅，烧烤，自助，小吃街的小炒都是大爱。大学最大的魔力就是让来自五湖四海各不相同的青年聚在了一起，彼此摩擦交融，汤圆是甜的还是咸的，过年吃饺子还是吃元宵，煮个汤先放什么食材都能争个面红耳赤。吃火锅才是大融合的时候，我有一个室友是重庆妹子，吃火锅的时候我们一致听她的，点什么？怎么调料？鸭肠毛肚怎么涮？能不能吃？都是她说了算。除了地道的重庆吃火锅法，经由她，我爱上的是一味独特的食材:茼蒿。茼蒿作为一种蔬菜从没出现在我家的食谱里，直到大学。上学缺乏油水的我们吃火锅总是从肉类吃起，吃到再也吃不动的时候，来点蔬菜刷刷油，再喝杯山楂酒解解腻，那种感觉棒极了！后来吃火锅的时候喝山楂酒再也没找到那种感觉，只是茼蒿进入到我家日常的餐桌。大学同学就仿佛这火锅中的酒和茼蒿，聚时浓烈，散时清淡，提醒着我们都曾有过的青葱岁月。

茼蒿

谈恋爱的时候，男朋友做了一道颠覆我认知的美食:加红辣椒粉的猪肉馅水饺。从小到大吃的是韭菜鸡蛋和芹菜肉馅的水饺，从未加过辣椒粉。婚后生活也没见过包水饺的时候加辣椒。辣味水饺大概就是我们当时爱情的样子。异地三年，渴望团圆，渴望炽烈，只有亲手包的辣味水饺可以完美表达了！婚姻生活最细微的摩擦与融合就是从一粥一菜开始的，盐大盐小，辣与不辣，米饭还是煎饼，萝卜还是白菜……无穷尽的不同，生活就是在无数的不同中取舍，最终走向融合，不同的国家养育不同的胃，中国人有中国胃，不同的家庭也养育不同的胃，张家胃，李家胃……

经历过那么多从不识到熟识再到喜欢的美味，渐渐地学会保持一颗开放的心态，先不拒绝，积极尝试，万一她就是你喜欢的美味，不就是美好的邂逅嘛！食物如是，事物如是，人亦如是！