青橘闲拌几点秋

晚熟的橘子还是青的

    现在这个时候，大部分橘子都开始上色了。但是，蜜橘、金桔这些过年都能吃上的橘类，得和脐橙一起，经过一个秋天的滋养，在深秋冬季时采摘，才能品尝到她们最甜美的滋味。

    老家在亚热带，是有名的脐橙之乡，奶奶家的橘树脐橙树，比我的年龄还大一轮。

    每年的十二月份，回去时，一路走一路的果香，漫山遍野的果树大大方方地展示自家的崽崽们，让他们尽情吸收日月光华，这些崽崽皮肤薄嫩，肤色金黄，内里沉淀着一年积蓄的糖分与营养，成千上万个聚集在山头晒太阳，称王称霸。你路过他们的时候，还调皮地让香味儿直往你鼻子里钻，你想逮住他们教训一顿，又滑溜溜乘着秋风跑远了，只能依稀听到他们嘻嘻哈哈的打闹声。

金灿灿的脐橙崽崽们在晒太阳

    没有熟的橘子可以泡茶，也可以……自创菜式——青橘鱼片。|･ω･｀)

    从后院摘一颗没有成熟的小青橘，切片冲茶泡着喝，一股独属于橘科植物的芳香气味飘散开来，与淡淡茶香混合在一起，闻之怡然。

    午饭可以做一道鱼，煸炒香之后切一个青橘焖了一会儿，然后加入调料。味道居然还不错。鱼肉里也浸入了桔香味，有点果酸，但又不喧宾夺主，鲜嫩爽滑，清新可口。

    熟了的橘子直接吃就很甜——如果有一个固执地认为水果只有蒸了后吃才不凉肚子的奶奶，那么可能就被剥夺了生吃的权利啦，必须得含泪咽下奶奶亲自蒸的橘子、脐橙、李子、梨……

    哎，话说味道居然也还行？

    也可能是记忆美化了吧，哈哈哈。