今天继续读《深山已晚》，读到“焐酒过冬”这篇，不觉感到兴味盎然。
作者到山下的村子里，请酒庄的老师傅吊过冬的酒。在货比三家后，他最终选择了查师傅。
下面是一段很有意思的对话。
“你前几天来过，是不是要买些酒啊。”
我说，就不买了，想请你吊几瓮酒，怎么个算法。
查师傅说，吊什么酒啊。
我说，吊一千两百斤纯高粱，掐头酒二十斤，去尾酒三十斤，留中间一百七十斤。
他脱下老花镜，看看我，说，高粱是你自己买？
“用你的广丰高粱吧，工钱怎么算。”
“一斤高粱收一块五工钱。”
“别人都是收一块钱，你贵了五毛。”
“你为什么找我吊？”
我又笑了起来。他说，吊酒是工艺，不是蒸饭，蒸饭还要看蒸得是不是适合口感。
“再给我吊六百斤糯米，掐头酒十斤，去尾酒二十斤，中间怎么留，你定吧。”
“什么时间要酒？”
“什么时间吊的酒最好？”
“清明和霜降，这两个节气最好，适合粮食发酵。霜降的时候给你出酒吧。”
“你提前三天给我电话，我派人给你烧锅。”
“那是应该的。”
除了这段对话以外，作者还非常细致地写到了烧锅，买酒，运酒，藏酒，喝酒……在读的过程中，仿佛也闻到了隐隐约约的酒香，是农家自己酿的酒那种醇厚的清香。
这么生动的描写，让我有一种窥探到了酒的一生的感觉。我回想起为数不多的喝酒经历。
高中同学聚会，一箱一箱的啤酒，端到桌上。男同学喝得醉醺醺，脸通红通红的，酒瓶闷闷地碰在一起，交杂着同学情深和豪言壮语。女同学也喝得乐呵呵，三三两两围在一起，说着知心的悄悄话，可断不能被男生们听了去。
大学时候，室友带着我去了一家热闹的酒馆，鼓励我大胆地喝了一口龙舌兰，一口就是一小杯。那种辣辣的味道，现在好像还弥漫在口腔。但是很开心，因为好像做了一件不得了的事。
在国外，第一天的接风，最后一天的送行，都有酒。喝的是清酒，烧酒，啤酒，还是鸡尾酒……我已经记不太清了。但是我记得，他唱了《红日》，他把找的零钱硬塞给我，记得他们的友好，我们的友情。
毕业那天，喝完酒之后凌晨三点，我和即将分道扬镳的同学，坐在三里屯的马路边，打不到车。夜晚有点凉，未来也似乎没有着落，但是心情却无比的飞扬畅快。现在想来，那种感觉或许就是自由吧。
工作以后，我带着满满一包袱的烦恼和一瓶桃花酿回了家，把灯关了，把蜡烛点上，拉开窗帘，看着夜晚的窗外，车水马龙。我放任所有的坏情绪流淌在一个人的晚上，心想，这就是北漂嘛？
……
不知不觉，想起来这么多事。这么一想，好像酒出现在了我人生很多重要的时刻。用一种味道，串起一段过往，好像也不错。
我有酒，你有故事吗？
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