在我们的印象中,印度电影应该是载歌载舞,激情四射的,可是今天这部电影一反常态,不仅没有歌舞,还比较沉闷简单,就是讲述由一个送错饭盒开始简单故事。
这部电影名字叫做《午餐盒》,很多孟买的白领,都是靠送餐人员送的午餐盒来解决午餐,男主他老婆已经去世,并且也快要退休了,只能靠点外卖来解决午餐问题。女主是一个家庭主妇,把所有的爱都奉献给家庭,她细心为老公做午餐,只希望能让他多看自己一眼。
可惜事不凑巧,女主给老公准备的午餐被错送到男主手上,一开始双方都不知道送错了,男主吃了女主做的午餐,觉得非常好吃,下班还去餐馆嘱咐以后都按照这样的菜送。女主收到干净的饭盒,还以为老公非常喜欢吃自己的做午餐,可等老公回来时,他只说花菜很好吃,并且还是一副漫不经心的样子。女主才发现饭盒送错了,然后她开始写信给男主,慢慢地两人开始通过饭盒开始书信往来,彼此都喜欢这种方式来表达之间的情愫,后来两人有想过要见面,女主还专门到男主工作的地方去找他,不过他离开了。男主后来也通过送餐盒的工人来找女主,不过影片最后并没有给我们结局,应该是导演想给观众更多的想象空间。
这部电影给我印象很深的是印度的送餐人员,影片中,女主说她的饭盒送错了,送餐小哥说,我们的系统哈佛都过来检查过非常惊叹!英国亲王都过来参观过非常震惊!我们绝对不可能送错了!所以我也很好奇,他们这个送餐系统到底是多么牛逼,特地搜索了一下,分享给大家,咱们一起涨姿势!真是不查不知道,一查吓一跳!
送午餐盒的人员被成为“达巴瓦拉”,他们的职责是专门为上班族速送由家人精心烹制的热腾腾的午饭,而这支拥有5000多专业人员的队伍,已在孟买街头奔跑了120多年,他们的精准和专业程度,让一些现代的跨国速递公司都自叹不如,被称为印度午餐的联邦快递。
孟买素有“印度的上海”之称,人口约2500万,这座城市土地资源有限,市区房价堪称印度第一,一套不到100平方米的公寓房,月租金高达两三千美元。因此,大量市民不得不选择房价比较便宜的市郊居住。人们往往依赖火车和公交车远距离通勤,为了去城区上班,许多人早晨七点就得动身,家中主妇还远远来不及为他们准备午餐。所以为了让这些白领吃到热气腾腾的午餐,就非常需要达巴瓦拉。孟买的达巴瓦拉非常常见:男人们穿着白色的印度克塔衫,骑着自行车在拥挤程度超乎想象的车流和人流中穿行,车上装着许多份午饭——一般是圆形的银白色铁罐,里面有4-5层,全部装着食物——这些食物的目的地有的是办公楼,有的是学校的操场。
送午餐听上去很简单,实际上达巴瓦拉每天的送餐活动堪称壮举:5000个左右的达巴瓦拉每天要运送20多万份餐,早上他们从家庭主妇那里拿过午饭,一般4-5层的饭盒里会放这些东西:一层放咖喱、一层放蔬菜、一层放名叫dal的扁豆菜、一层放小面包干。
每天,达巴瓦拉对来自不同地点的午饭进行分类,然后对目的地进行再次分类,为每一份午饭做上一个带有字母和数字的编号。随后,午饭会被送上城铁,穿过孟买迷宫般复杂的街道,交到当地达巴瓦拉手里,用他们的腿跑完最后的运送路程。并且他们还非常优惠,每月只收一两百卢比(大约几美元),更重要的是他们历史悠久、信誉可靠!
如今,孟买约有5000名午餐运送者。无论是天晴下雨,甚至在纷纷乱乱的政治风波中,达巴瓦拉也依然奔波在路上。他们的行规是:无论发生什么事情,必须准时送达。每天,他们从城郊把午餐从各家各户收集起来,再递送到顾客的办公地点或工厂。
据了解,“达巴瓦拉”的概念始于英属印度时期。大概在1880年左右,许多来到殖民地的英国人不喜欢本地食物,因此一项将午餐从他们的家中直接送至工作地点的服务应运而生。1890年,有两名印度人从中看到了商机,他们组织100名当地人组成了一家专门提供运送午餐饭盒服务的公司,这就是最早的达巴瓦拉。
差错率只有1/800万,有一套独特的编码系统
一般来说,午餐从客户家到办公室要经过五道程序:城郊的顾客家取饭盒、城郊的火车站口分拣、通过火车送货、目的地站口分拣、最后送货上门。午饭后,上述过程再从尾到头重复一遍,直到把饭盒返还到客户家中。
达巴瓦拉一般从8 点钟开始在自己负责的片区收饭盒。当自行车后座和车把上挂满饭盒后,他们就向最近的火车站进发。10 点半前,他们到达车站后依据饭盒上的编码对饭盒进行归类。比如在某一火车站附近有4 组达巴瓦拉,每组20 人。这80 人先是分区域取盒饭,到车上再根据盒饭的目的地进行重组,最终每人送40 份左右的盒饭,而且送餐时并不根据原来的分组。
虽说绝大多数达巴瓦拉都目不识丁,却不影响他们的工作效率。一项权威调查显示,“达巴瓦拉”只有1/800万的错误率,也就是说平均每800万份午饭,才有一份送错,这个指标就连跨国大公司也都羡慕不已。
有报道说,1890年“达巴瓦拉”刚出现时,为区分不同客户的地址,人们曾在饭盒上缠满了各种颜色的丝带。后来,丝带开始被各种彩色标志和横条所替代,一直沿用至今。
根据这套独特的编码系统,每种颜色代表孟买不同的区域、街区,而横杆、打叉、圆点则代表街道、建筑物甚至楼层;单一颜色的代码,则表明是优先派送的业务。
不过,这些看似天书的编码,只有达巴瓦拉自己能懂。所以说每一行都有每一行的独特之道,我们应该尊重每个行业,并且行行都能出状元,只要你干一行,就要爱一行,把自己的工作做到极致,你也能收获到很多很多!
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