中国的食品安全问题一直受到广泛的注目，在大家的刻板印象中，中国的食品大多数都是不健康的，从食品制造到检测，层层环节都可能出现很大的问题。而我们的印象中，日本的商品都是质量很好的。而且中国企业能做的长久的，并不是很多，可是在日本百年企业比比皆是。这究竟是什么原因造就的呢？身为留学生的我们虽然不是这方面的专业人材，但是为了自己的国家也想去了解下别人的先进理念和技术，长长见识，开拓视野。NPO永德堂组织我们来到了拥有108年历史的食品工厂也是调味料味素（味精）的首创发明制造者，味素株式会社日本川崎工厂，参观见习。
可爱的企业吉祥物（panda）
进入会社，我们一行人就和味素的吉祥物合影，竟然是我们的国宝panda。。。
产品的包装
包装非常的可爱，不得不佩服日本人的工业设计能力，瞬间抓获消费者的心，不买味道也要买颜值。
可愛い
参观食品加工
包装设计是表面，企业的成功还得看产品，产品的好坏，其中的一方面取决于生产过程的规范化。接下来我们开始前往加工厂房，参观加工地的第一印象就是干净，非常的干净，工作人员一律穿消毒服，戴消毒手套，加工机器也很干净，整个加工过程井然有序。
负责人教我们亲自做产品食材
紧接着负责人为了让我们更好的体验的产品的成产过程，带我们亲自做起了食材。
负责人讲解概念
然后负责人带我们进行了公司新产品的试吃，接着向我们详细介绍了公司的理念，令我印象最深刻的是，她反复强调公司的创始人是以全日本人民的健康为目的在制作产品，可想而知这百年企业是具有长久不变的社会责任感的。令我们在做的留学生非常的感动。一下午的参观时间非常的紧凑，大家也都充满感触，跟会社负责人告别，我们去了附近的咖啡馆总结我们的参观感受。
进行总结
其实作为非食品专业的我们，也难以从专业的角度去分析问题，在做的基本上都是学习经济，法律的留学生。我们也从自己的直观感受来看待企业问题。
其一，我们觉得味素百年企业成功源于日本的匠人精神，百年来，企业一直致力于味素商品的开发，虽说有诸多衍生产品，但公司高层依旧是不遗余力的对味素本身精益求精，这很不容易，现今创业者，往往会在自己的产品做出成绩后，想开发出更多的产品，提高自己的利益，其实这也无可厚非，但是我们觉得企业得有自己的内容核心，专注于核心，自然能很好的开枝散叶。再看日本各处的领域，几乎都有匠人精神的体现，正是有了这个，企业才能真正的持久发展。
其二，企业得有社会责任感，日本商人很像中国的儒商，有兼济天下的情怀。正如味素企业，百年来以生产让日本吃着健康的产品为信念，才能真正去规范自己生产，注意卫生。这也是一种同理心的表现，做生意是客户与公司的互动，并非一人之事，企业如果具有同理心，知道客户有什么样的需求，站在客户的角度去思索，用心去做产品，自然可以得到好的反馈。
这次见学让我们第一次近距离接触日本企业的生产，感受良多，希望我们祖国的企业可以一步步做大做强，不忘初心，始终站在我们消费者的角度，去开发让我们觉得放心又符合我们需要的产品。
感恩味素公司的安排。
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