小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。”是啊,不知不觉年已来到,今天已是腊月二十八了。
过年吃的用的,我已基本准备就绪。听说二十八总要发面蒸点什么。也是寓意就要发的意思。那就再蒸锅小笼包吧。石叔总是爱吃猪肉萝卜馅的小笼包,我尽量把面发的喧软,包的皮薄馅大一些。算计着吃一天整正好的量。第二天再重新蒸,刚蒸的口感总会好一些。
中午加了南瓜做的小米粥,又煲了鸡汤,喧软白白的小笼蒸包。娘开心地说:“俺姑娘啥都会做。”娘这几天吃饭好了许多。吃了仨包子,一碗粥,一小碗鸡汤,还吃了一根鸡腿。石叔吃了两个包子一碗粥。鸡汤鸡肉都没吃。
中午,我跟小宝躺在床上休息。好几天都没午休过了,今天事少了很多,抓紧休息一下。刚刚要睡着的样子,听娘急急喊我:“快来,你叔要拉屎。”我急奔他们屋里,石叔已坐在大便器上。床上垫布上沾了些屎,他屁股旁也沾了不少。我说:“你以后要早点跟我说。”石叔说:“我也没分清是小便还是大便。愁人,这不是遭惨人啊囊。”我又笑着改口说:“木事木事,谁都有个老。”给他擦了屁股,又拿水沾着纸巾给他擦洗干净。重新给他换了垫布,扶他躺下。石叔累得气喘吁吁,咳嗽不止。给他倒了水,让他喝水压一下。又给他打开吸氧机。
看到水池里的猪皮冻化得差不多了,起锅淖水捞出。加盐料酒食醋搓洗去异味,冲洗干净,片去表面猪油,切丝加香料包煮制熬冻。做好盛盆里放凉,家人都好这一口。所以我每年都会做给他们吃。
然后又用此大料包放了猪方肉继续煮制。这个方肉是祭祀要用的,煮好了以后放盆里。然后把锅刷洗干净,把泡好的花生米加大料加盐煮熟。然后加萝卜丁胡萝卜丁做个小咸菜。忙碌起来,时间总是过得好快。不觉又到了做晚饭的点了。又馏上包子,做上小米粥。
晚饭以后,拿梨和橙子打了果汁,加上蜂蜜。二老跟小宝都喜欢喝。给叔娘分了药吃了,又烧水给她们烫了脚。我娘俩也洗了脚,然后躺床上给小宝讲故事哄他睡觉。
这时大宝视频里说:“妈妈,我放假了,明天回家。“小宝抢过手机去跟哥哥讲话:“哥哥,你路上注意安全吭。”大宝笑着说着感谢的话。我哥一家明天也要来,回老家贴对联的老公明天也拉婆婆一起来。小宝说:“这么多人,咱家里也没那么多座位啊,怎么吃饭?”我笑着说:“有有有,坐得开。”小宝又歪着头说:“那也没地方睡觉啊!”我说:“舅舅一家人去他自己楼上睡觉。”小宝点头答应着。
以前都是回娘家过年,吃叔娘做的饭,如今二老年龄大了,在我家过年,大家一起团团圆圆的,我忙前忙后,也感觉舒坦。一大家子快快乐乐过大年!
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