学点有趣的中医常识
原来不仅是人的味觉好食不同口感的食物，不同的味道也能入不同的脏腑，偏重某个口味的人就容易伤害某些脏腑，如东北地区口味重、四川地区口味辣。《五脏生成篇》就有记载【多食咸，则脉凝泣而变色】、【多食辛，则筋急而爪枯】、【多食苦，则皮槁而毛拔】，是什么意思呢？
吃很咸的食物，血脉的运行会凝涩不前，就是说多吃咸会伤到心的功能 ，所以东北和四川心血管疾病比其他地方更多。
但是为什么寒（北方）湿（四川）的地方会吃咸呢？怎么而来的？在《阴阳应象大论篇》就有段记述，翻译过来就是说北方冬季，冬气生寒，这是说冬天寒冷，寒就会有水气，水能产生咸味，咸味能滋养肾，肾能润长骨髓，骨髓充盈又能养肝。久而久之由饮食癖好带来失衡时，就会出问题。
喜欢吃咸的人某种意义上也说明肾衰弱，他们容易四肢冰冷，循环和新陈代谢都较差。肾弱的人也要补一些苦味。
而多吃咸带来的心弱，会让人脑部供血不正常，影响精神、意识、思维活动，造成大脑指挥系统紊乱，变成思虑不全、精神躁进，或抑郁等毛病，这在黄帝内经中有记载：【心者，君主之官也，神明出焉】。
那怎么办呢？就是要多吃甘味来抑制咸味。心不喜咸，那喜什么？喜苦，对于心火旺盛的人多吃苦为宜。
其实对于好吃辣的四川，如果一直吃很辛辣的口味，会使筋脉有挛急的现象，因为肝脏不喜欢辛味，它喜欢酸味。但是一直吃辛辣不喜酸的人，会伤肝，肝脏衰弱就会表现出对外界刺激的情志波动，就是容易担心害怕、脾气急躁易怒 ，因为【肝其病发惊骇】、【在志为怒，怒伤肝】。
喜辣不喜酸，不仅脾气急躁易怒，在亚健康的表现就是容易倦怠，它的颧骨上都是黑斑，这就是解毒机能变差，皮肤色素代谢产生问题。性格上也常常是犹豫不定，其实是因为肝的功能不充实时，计谋与考虑推测能力就会衰退。黄帝内经里就有记载：【肝者，将军只官，谋虑出焉】。
其实喜欢辛辣的脏腑是肺脏，肺喜辛辣不喜苦。但太多辛辣，肺脏过实，就会导致咳喘气逆，肩背疼痛，髋骨、膝盖、足部等都有疼痛。
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