铁元素是构成人体必不可少的元素之一。
缺铁会影响到人体的健康和发育,世界卫生组织的调查表明,大约50%的宝宝,20%的成年女性,40%的孕妇,都会发生缺铁性贫血。
缺铁症状
1)经常感到软弱无力,疲乏困倦。2)皮肤颜色苍白苍黄
3)经常伴有头晕,头痛,耳鸣,眼花,注意力不集中的时候。
4)睡眠质量不好
5)有厌食,偏食的现象。
6)对于生育期妇女来说,经期短,量少,色淡。
如果以上症状超过三种,说明就有点儿贫血啦。
补铁是通过食物或者专用营养剂为人体额外补充必须的适量的无机铁或者有机铁化合物,从而补充铁元素以达到强身健体,预防或者辅助治疗疾病目的过程。
成人缺铁的原因主要是有两种,一种是铁元素的摄入不足,第二是铁元素流失过多
怎样通过饮食疗补充铁元素呢?
一.动物肝脏
动物肝脏富含各种营养素,是预防缺铁性贫血的首选食品。
二、各种瘦肉
瘦肉里含铁量不太高,但铁的利用率高,而且购买加工容易。
三丶鸡蛋黄
每100克鸡蛋含铁量是7毫克,可吸收只能达到3%,但鸡蛋原料易得,使用保存方便,而且它还富含其他营养素。
四、动物血
五、黄豆及豆制品
黄豆的营养在我国人民餐桌上的地位不少营养学家已经提到过。每100克黄豆及黄豆粉中含铁量是11毫克,人体吸收率可达7%。比米面中的铁吸收率高。
六、芝麻酱
芝麻酱含多种营养素,是一种很好的营养食品。
七、木耳和蘑菇
木耳和蘑菇含铁量非常高,尤其是木耳,每100克含铁量大约是185毫克。还有海带,紫菜,水产品,也是较好的预防和治疗缺铁性贫血的视频。
八、时令的蔬菜
虽然植物性食品中铁的吸收率不是特别高,但是每天吃到。也是补充铁元素的一个来源。
九、红枣
红枣具有养血安神,补中益气之功。红枣的营养价值高。虽然含铁量不高,但它含有大量的维生素c和a。而缺铁性贫血患者往往伴有维生素c的缺乏。所以要多使用红枣。
十、牡蛎
牡蛎它里面的铁元素比较丰富。既可以改善贫血问题,还特别有利于心脏的健康,让胆固醇水平得到提升。
十一、菠菜
菠菜的热量低,口感也不错,菠菜的绿叶素和血红素铁可以增强人体身体对铁的吸收速度,让免疫力提升。
十二、黑巧克力
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