全世界最好吃的莲藕做法，分享给你好不好？

吹牛的人我也不喜欢

每天沿着太湖大道，空气里已经能嗅到秋天的味道。一路上大片大片的荷塘，然而我最心系的，还是那白白嫩嫩的藕。

莲藕清脆爽口，生吃时寒性，清热生津，祛火解毒；煮熟透了性温，适合秋天滋补。加了青红椒，以为会很辣，结果发现刚刚好，辣中带着莲藕的鲜甜，完美地结合在一起，正好下饭。

食材

——

莲藕、卜页、胡萝卜、杏鲍菇、美人椒

[ 做法 ]

- step 1 -

莲藕去皮切去一头，切薄片，洗净淤泥

- step 2 -

准备一碗清水，加小杯白醋，切好的藕片放入白醋水中浸泡，防止氧化变黑

- step 3 -

剩下的食材料理好，杏鲍菇、胡萝卜、卜页切菱形，美人椒切斜段

- step 4 -

杏鲍菇炒出香味加入卜页，再加入藕炒至七分熟

- step 6 -

依次加入适量盐、生抽调至口味合适即可

食材

——

榨菜、莲藕、牛肝菌油

[ 做法 ]

- step 1 -

莲藕去皮切去一头，切薄片，洗净淤泥

- step 2 -

热锅倒入牛肝菌油，热油后加入榨菜爆香

- step 3 -

再加入藕炒熟即可

牛肝菌油，是素菜作出荤菜口感的绝妙调料，炒菜只需一点点，整道菜的味道瞬间提升，拥有独特类似于牛肉的香气，但却完全不含荤腥。

一粥一饭，当思来之不易；

一饮一啄，饱蘸苦辣酸甜。