凉拌莲藕的做法

作者: 冰雪古城 | 来源:发表于2019-03-26 12:55 被阅读25次
凉拌莲藕的做法

莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值很高,开胃清热,滋补养生,是妇女儿童,体弱多病者上好的滋补佳品。


藕肥大的地下茎可食用,生可食,熟也可食。并且做法很多,有炒莲藕,有凉拌莲藕。尤其凉拌莲藕非常受大家欢迎。


今天就说个凉拌莲藕的做法:1,用料


莲藕一颗,盐5克,鸡精3克,糖5克,芝麻油少许,白醋两汤勺,大蒜两颗,小葱两根,小米椒两根


做法:1,把莲藕去皮切片


2,汤锅加水,水沸放莲藕7分钟左右


3,煮好的莲藕捞出放入凉水


4,莲藕捞出控水,放入盆中,加盐,鸡精,糖,白醋,蒜蓉,葱段 ,辣椒段,芝麻油,大蒜片,搅拌装盘即可食用


口感爽脆,美味非常。

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