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秋吃果!冬吃根!这四中不要错过的根菜

秋吃果!冬吃根!这四中不要错过的根菜

作者: 捡书女孩 | 来源:发表于2019-12-19 07:55 被阅读0次
秋吃果!冬吃根!这四中不要错过的根菜
冬天阳气收敛,万物收藏,万物精华都归于根部种子,此时吃根类食物正当时。 冬天吃这4样“菜根”,准错不了,简单操作可以试试噢~

春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根”,

根可以简单理解为“生在泥土里的菜”,

萝卜、山药、红薯等都属于根类食物。

从中医角度来讲,

冬天阳气收敛,万物收藏,

万物精华都归于根部种子,

此时吃根类食物正当时。


1、萝卜

消积热、助消化

俗话说:

冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。

萝卜素有“小人参”之美称的萝卜,

可说是秋冬季节的最佳食品之一。

生吃,

生津止咳作用最强,可缓解燥热咳嗽;

熟吃,

则能健脾助消化。

但萝卜破气,

如有服用人参、生熟地、何首乌等药,

近期内最好不要食用萝卜。

2、红薯:

补脾益气、通便

入脾胃,有补脾胃、

促消化、强身健体的功效;

还可以防治便秘。

最好选择红皮或紫皮,

且瓜瓤是黄色的品种,

也就是大家说的黄瓤地瓜

蒸、煮红薯或者熬红薯粥喝,

能更好地发挥红薯补益脾胃之气的功效。

3、山药:

益气养阴、补虚

《神农本草经》将它列为上品,

谓:“补虚羸,除寒热邪气,

补中,益气力,长肌肉。”

山药药性平和,

不燥不腻,能同时补脾胃肺肾,

有益气养阴、固精止带的功效。

但腹胀、嗝气的人,不建议多吃。

4、牛蒡:

疏风热、袪风寒

冬天“风邪”盛行,

吃牛蒡可以疏风散热

抵御风寒侵袭;

还可以缓解高血脂、

高血压、糖尿病等症。

吃牛蒡很简单,

只要将在煲汤、

炖肉的时候往其中放上一两根就可以了,

既方便,又能增加营养。

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