吃过几家港式茶餐厅的鸳鸯奶茶，有的奶味不够，有的过于甜腻，几经实践，发现了一个比较不错的配方，屡试不爽，成为周末常做的一款配餐饮料。要说也很简单，就是川宁伯爵红茶：清咖：黑白淡奶=1:1:1
1.川宁伯爵红茶两包，开水冲泡，或者用茶炉煮出香味更佳。
2.咖啡豆适量，研磨15秒成粉末后，滴滤成清咖。我不懂咖啡，买的最一般的豆子，也不讲究具体的冲法，大概就是水开以后倒入专用壶，先倒些水湿润咖啡，静置几秒后再慢慢手冲。
3.准备好黑白淡奶，和红茶、咖啡三者差不多等比例混合。独角兽不喜欢加咖啡，那就丝袜奶茶，红茶和淡奶一半一半，再加一两块方糖，甜滋滋的，奶香味儿浓，小朋友最爱。
（左边鸳鸯，右边丝袜）
4.配上今天的早午餐螺旋型意大利面（据说是有专用名词的，没查证），用独角兽的话来说，barbecue 了。
嗯，今天的意面自己做的配料，别有一番风味，下一期就写它了。
今天的北阳台，春意盎然
南阳台竟有一丝夏天的味道
吃过几家港式茶餐厅的鸳鸯奶茶，有的奶味不够，有的过于甜腻，几经实践，发现了一个比较不错的配方，屡试不爽，成为周末常...
不耐咖啡因的我想突破一下自己，点了鸳鸯奶茶。没喝完却居然撑到现在还思维敏捷神志清醒。这段时间经历了很多情绪起伏，越...
小时候看TVB剧都是国语的，因为要在电视上播，面向大陆。 现在都看粤语原版，几部下来，对港人的语言风格很是nice...
“喂，我的奶茶怎么还没到啊”，上海伐木累club的VIP区，一个身穿白色卫衣的男生，看着眼前的黑白屏，右手扣着...
奶茶技术在线教学课程味逾新餐饮培训视频课程在线学习平台 奶茶系列：鸳鸯奶茶、英式焦糖奶茶、丝袜奶茶、功夫奶茶，焦糖...
奶茶技术在线教学课程味逾新餐饮培训视频课程在线学习平台 奶茶系列：鸳鸯奶茶、英式焦糖奶茶、丝袜奶茶、功夫奶茶，焦糖...
鸳鸯奶茶起源于香港的大排档，是将一半的咖啡和一半的丝袜奶茶混合在一起，即有奶茶的香滑，亦有咖啡的浓香。鸳鸯奶茶中的...
“追龙”不是一部难看的电影。王晶确实是一位很会调和市场口味的导演。 有了当年票房口碑都不错的“五亿探长...
我想思念是有味道的，所以我喝了一晚上的鸳鸯奶茶。 受到香港的影响，广东遍地都有茶餐厅，而鸳鸯奶茶是茶餐厅的餐牌上必...
早些年在深圳喝了一次米芝莲奶茶，感觉他家的原味奶茶、丝袜奶茶、港式鸳鸯都特别好喝，犹记当时的宣传语是“正宗港式奶茶...
本文标题：郑小厨的鸳鸯奶茶
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/tegvrrtx.html
网友评论