分享澳洲游学9天

早上:9点出发一个有机农场，这是来澳洲的第三个有机农场，对于澳洲的农场越来越感兴趣了，因为每个农场的种植和规划都大不一样，尤其是香草种植真的是越来越感兴趣，一草一木都是可以食用的，今天去的农场，农场主已经经营10年，农场主以前是一家公司的老总，2008年的金融危机的时候，他果断的选哲带的一家老小开启自己的一片小天地，农场刚来的时候很破，经过10改造农场发生了很大的改变，都是农场主夫妇自己动手完成的，因为澳洲的人工费很贵。

农场的朝天椒 猕猴桃园 牛场一角

农场女主人为我们准备丰富的午餐，一个人在一个大壁炉烤披萨、还有我最喜欢的烤澳洲蘑菇，烤面包，还有很多精美的沙拉，真的是精致美观。

最喜欢的芝士烤蘑菇蘑菇 农场布置的精美餐桌 意大利披萨 烤制披萨大壁炉

下午工作坊是无塑料工作坊，工作坊手工做的产品是在在澳洲特别的流行，大家都在环保，保护爱护地球。

第一个是二次多次重复使用玻璃产品玻璃罐，在玻璃罐上画出自己喜欢的图画或者写出自己想说的话，可以循环使用。我们回去店里的玻璃罐很快就可以投入使用。

小木制作玻璃罐

第二个工作坊产品是拿旧衣服制作购物袋，很简单的操作，就可以制作出自己购物袋，我们店里有很多旧的工作服，可以该照购物袋而且衣服上还有商标，真的是太好了。这样的工作坊我们会在很多活动多次的展示。

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纯棉步准备烤制

第三个制作产品是保鲜膜，一块纯棉布，拿密封腊放上，放入烤箱85℃，烤制5分钟，拿出来晾凉之后就是保鲜膜，可以拿凉水瓶子可以使用三个月，我觉得我们厨房应该大批量的使用，即省钱又环保。

制作好的保鲜膜 密封腊放到棉布上 kiti讲解

今天让我最兴奋的是，澳洲低温冷食主厨，邀请我们一起制作菜品，他给我们讲解了关于冷食的最基本知识，低于40℃的烹饪都是冷食菜品，主厨说的一句话让我根受益，冷食的菜品是很随意，想怎么做都可以，任意自己的发挥，同样我们的热菜也是同样的，只是我们中班厨师太过于死版和缺少自己的思考融入到菜品当中。

主厨自信的讲解中 制作菜品中 制作完的甜品 主厨送我们的甜品

晚上kiti邀请我们去她家做客，他们家的后院太美了，尤其是一颗大树，太大了没办法形容了。

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晚上餐篝火晚会，大家吃的精美的食物，开始了篝火晚上的高潮歌唱，粤剧，流行歌曲，经典民歌等。虽然听不懂唱的什么，但是氛围是让人欢快的。

篝火晚会 高歌一曲

等到最后大家都离开之后，我们开始为17号私宴做准备开会一个半小时会议，把所有问题全部落实安排好，这应该感谢两位美女黄姐和kiti的高效率的带领。虽然有篝火但是澳洲牛肉冬天晚上还是有些冷

篝火会议中