冯唐在《北京，北京》里说，年轻的人总是带着肚子里的书、脑子里的野心、心坎里的姑娘或情郎，软硬件齐备，装满旅行箱，去寻找自己安身立命的地方。无论找得到找不到，只要出发了就会遍体鳞伤。所以成功、所以迷茫，都是出发的副产品。因为你细腻，因为你幸福，所以注定在负重中成长。的确，北京是个永远说不清道不明的地方，在这里的拼搏年轻人，被她吸引着，折磨着，为她疯狂着......

北京是个让你敢于说出梦想的城市，它包容且霸道。高速发展的城市节奏，让你很难再去放慢你的脚步。我想，能让大家停下繁忙的脚步，唯有美食。

受朋友之托，写下这篇攻略，仅代表个人口味，各位读者请根据个人喜好选择。为什么说是不完全攻略呢？作为一个“资深”的南方吃货，在北京的三年时光里，跑遍了半个北京，但绝对算不上吃遍全北京，因为北京实在太大了，到底多大呢？君住海淀头我住朝阳尾，日日思君不见君，同风不同水！说多了都是泪~~

在这里，跨区的朋友能聚到一起吃饭，不是生意那就绝对是真爱了。

本人南方辣妹子一枚，虽然在北方大环境渲染下，吃辣能力急剧下降，但也算很能吃辣的。有鉴于此，攻略里会按照北方辣度标准标注一些餐厅和菜品的辣度。这万一把你们辣到了，我岂不是要掉粉吗，哈哈哈~~~

既然叫做北京美食攻略，当然第一部分就得介绍一下北京特色美食了，第二部分就补充楼主觉得不错的美食餐厅，毕竟北京是个很包容的地方，美食也是如此，在这里，你可以吃到基本全中国乃至全世界的美食了。

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一 北京特色美食

提到北京特色，可能排在第一位的就是北京烤鸭。那下面就介绍楼主觉得不错的几家烤鸭店。

烤鸭

【1】烤鸭

烤鸭分为挂炉烤鸭学派（比如全聚德和大董烤鸭）和闷炉烤鸭学派（比如便宜坊）

1.大董烤鸭店

推荐指数：★★★★★

北京大董烤鸭店（原北京烤鸭店）成立于1985年，总经理董振祥被朋友们昵称为大董，由此得名。这里的烤鸭“有八个调料、八种吃法”，鸭皮“蘸糖”，入口即化；鸭肉“蘸蒜泥”，也是一绝。盐水鸭干做得嫩又入味，值得尝试。“非鸭菜”造型别致，摆盘像一幅画。东四店环境很好；团结湖店“人气极旺”，因为地理位置的特殊，“外国客人很多”，建议提前两三天订位。

之所以放在第一位呢，是因为去吃过的朋友都觉得不错，环境比较现代化，有形式感。

东四十条店：北京市东城区东四十条甲22号南新仓国际商务大厦1-2层。电话：(010)51690329,(010)51690328

团结湖店：北京市朝阳区东三环北路团结湖北口3号楼。电话：(010)65822892

人均：200-300元

大董

2.全聚德烤鸭店

推荐指数：★★★★

北京前门全聚德烤鸭店由杨寿山创建公元1864年。原以经营挂炉烤鸭为主，后来围绕烤鸭，供应一些鸭菜的就餐方式，即成为全鸭席的雏形。随着全聚德业务的发展，厨师们将烤鸭前从鸭身上取下的鸭翅、鸭掌、鸭血、鸭杂碎等制成全鸭菜。这个肯定是很多来北京游客的首选，因为比较有名气，但是真心人太多了。

前门店：北京市西城区珠宝市街42号。电话：010-65112418;010-67011379

王府井店：帅府园胡同9号全聚德5楼。电话：010-65253310 人均：250-300元

推荐：经典烤鸭，全聚德精品烤鸭，盐水鸭肝

全聚德

3 便宜坊烤鸭店

推荐指数：★★★★★

便宜坊(biàn yí fāng)烤鸭店是北京著名的“中华老字号”饭庄，创业于明朝永乐十四年（公元1416年），至今已有600年的历史。形成了以焖炉烤鸭为龙头，鲁菜为基础的菜品特色。烤鸭外酥里嫩，口味鲜美，享有盛誉。因焖炉烤鸭在烤制过程中不见明火，所以被现代人称为“绿色烤鸭”。

新世界店：北京市东城区崇文门外大街5号新世界百货青春馆3楼(近西花市大街)。电话：01067120505,01067088680

三里屯店：北京市朝阳区工人体育场北路13号世茂百货4层。电话010-84059899

推荐：花香酥焖炉烤鸭，干烧鸭四宝，芥末鸭掌

新世界店 便宜坊烤鸭

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【2】老北京铜锅涮肉

比起川式火锅的麻、辣，老北京的传统铜锅用清汤做底，肉吃的是原汁原味，因此对肉质的要求就更高，不鲜、不嫩，便可直接宣判失败。

1.东来顺

推荐指数：★★★★

东来顺创始人是位名叫丁德山的回民。1903年，他在东安市场里摆摊出售羊肉杂面和荞麦面切糕，以后又增添了贴饼子和粥。由于生意日渐兴隆，便取“来自京东，一切顺利”的意思。东来顺饭庄以经营涮羊肉久负盛名，多年来一直保持选料精、加工细、佐科全、火力旺等特点。

前门大街店：北京市西城区前门大街步行街南口143号农业银行对面2楼。电话：(010)83172726,(010)83172716

双井店：北京朝阳区东三环中路18号东环国际大厦3楼近广渠路,九龙幼儿园西北,富力广场东北。电话：01087953402,01065068866

前门大街店 景泰蓝锅

2.南门涮肉

推荐指数：★★★★

南门涮肉创立于1994年，主营老北京传统清真特色涮肉。开业之初叫“宏源涮肉”，因总店位于南二环天坛公园南门，故经常被顾客朋友亲切称为“南门涮肉”。比起东来顺的“扬名”，南门涮肉要来的稳重。老板是位踏实做事、低调做人的本分生意人，白手起家。吃过南门涮肉的人都会对其“三点式”的小料印象深刻，据说这一配方至今仍是是老板亲自调制，没有第二人学来。另外，毛肚、小烧饼也不可错过。

后海店：北京市西城区什刹海南官房胡同１号。电话：010-83227033

南门涮肉

3.牛街聚宝源

推荐指数：★★★★★

牛街聚宝源，排位简直了，如果要去吃，早点去呀，等死人不偿命，但聚宝源确实味道要远胜一筹。

聚宝源旁边的清真超市一楼有荷叶糕和白记年糕，想吃的要早去啊！不要想着吃完火锅再买，因为你出来就卖光了，哈哈哈哈。另外，超市里可以买月盛斋的熟食，烧羊肉和五香牛肉。注意熟食尽量不要买真空包装的，味道和口感都不如现场买的。

聚宝源

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【3】官府菜

1.厉家菜老店

推荐指数：★★★★★

一个除了门牌号外（羊房11号）无任何标志的小院里，“厉家菜”的招牌挂在墙上，题字者是末代皇帝溥仪的弟弟溥杰。美国前财政部长鲁宾、英国前首相梅杰等都光临过这里，金庸、 梅葆玖、成龙等国内名人也曾是厉家菜的座上客。

环境是个四合院，好像“小时候的奶奶家”。出品200、400、600等各种价位的套餐。厉家菜每天只做晚餐，想要吃的话，要提前几天订位，人均价位在298~2608元之间。为了这一桌席，他们全家要从上午准备到晚上客人来。这里还有一个有别于别的餐馆的就是，这里不许点菜，主人做什么你就吃什么。即使这样，依然有人慕名而来。

地址：西城区 德胜门内大街羊房胡同11号，电话： 010-66180107 6613750。

2.谭家菜

推荐指数：★★★★★

谭家菜是中国最著名的官府菜之一，谭家菜是清末官僚谭宗浚的家传筵席，因其是同治二年的榜眼，又称“榜眼菜”。谭家菜烹制方法以烧、炖、煨、靠、蒸为主，谭家菜“长于干货发制”，“精于高汤老火烹饪海八珍”。

地址：北京市东城区东长安街33号北京饭店7层。电话：010-85009688;65137766-1389。

人均：800+

谭家菜

3.那家小馆

推荐指数：★★★★★

环境青砖红门古朴典雅，主打“宫廷菜”，餐牌有特点，菜品精致考究，皇坛子、秘制酥皮虾等味道不俗，价格也可以接受。总之，就是“别致”二字，适合小聚。推荐永安里店和酒仙桥店。永安里店门头乍看并不显眼，但进去以后才知别有洞天，亭台楼阁。

永安里店： 朝阳区建国门外永安里新华保险大厦南侧(119中学西侧)，电话：010)65686553，人均100-150左右

推荐菜品：稻香牛肋，秘制酥皮虾，皇坛子【有不同档次的，可按自己的消费品尝】，桃仁剔炒鸡

那家小馆

那家小馆 那家小馆

4.悦宾饭馆

推荐指数：★★★★

藏在胡同里的新中国成立后第一家个体餐馆。在那个年头，北京开了家私营饭馆，在国内外都是爆炸性的新闻。饭馆开业之初，夫妻俩接待的各国记者就有百人之多，他俩大概是那时候见过老外最多的人。老店营业到现在，生意照样红火，记得带现金！现金！

地址：城区翠花胡同43号，电话：(010)85117853，人均：不足100

推荐:招牌大肘子,软炸回锅麻辣牛肉

招牌大肘子

5.砂锅居

推荐指数：★★★★

西四店：西四南大街60号。电话：(010)66021126。人均：100元

砂锅居西四店 焦溜丸子

6.烤肉季

推荐指数：★★★★

旧时，北京城专卖烤肉的有三大家，即“烤肉宛”、“烤肉季”和“烤肉王”。现在，只有烤肉宛和烤肉季仍保持着老字号的传统优势，成为驰名中外的北京清真风味特色饭馆。烤肉季烤肉季饭庄原名“潞泉居”，因店主姓季，俗称“烤肉季”，位于西城区什刹海前海东沿

地址： 西城区地安门外大街前海东沿14号(近银锭桥)。电话： 010-64042554 010-64069719。人均：150元

烤肉季

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【4】卤煮火烧

1.卤煮吕

推荐指数：★★★（因为个人对卤煮不太感冒，但去过的都说不错）

地址：北京市西城区西四北大街21号(平安里路口南)。电话：13581612117

2.陈记卤煮小肠

推荐指数：★★★★★

每天排队的人超多，地址：廊房二条82号（近前门大栅栏）

3.北新桥卤煮老店

地址：北京东城区东四北大街141 电话：(010)84015365

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【5】特色小吃

1.炸酱面

炸酱面

（1）海碗居

推荐指数：★★★★

北京人家里来了外地的亲戚总会拉到这里来搓一顿，首先因为这里是典型的老北京馆子，方桌、长条凳、旧京城风貌挂画。其次这里的北京家常菜做得不错。

炸酱面满满一大碗，旁边是8个小碟，各色蔬菜齐备，面条筋道，将所有菜码和面搅拌均匀，看着就非常诱人。炸酱也比其他地方做得好。

海碗居(松榆里店) 地址:朝阳区松榆南路36号 电话：87313518

海碗居(牡丹园店) 地址:海淀区花园路2号 电话：82070488

海碗居炸酱面

（2）四季民福

东四十条店：东四十条23号（公交车站西侧），电话：(010)64013267

2.其他特色小吃

明清以来的北京小吃就有数百种，北京特色小吃分为宫廷点心、汉民、回民三类小吃

1.宫廷小吃

拼盘：豌豆黄，驴打滚，艾窝窝，芸豆卷

推荐指数：★★★★★

豌豆黄 芸豆卷 艾窝窝 驴打滚

2.回民小吃：奶油炸糕、焦圈、杏仁豆腐，麻团，豆汁儿，麻豆腐，芝麻烧饼，芝麻酱糖花卷

推荐指数：★★★★，其他都还好，豆汁儿和麻豆腐可以鼓起勇气尝一尝。

奶油炸糕 焦圈 杏仁豆腐
麻团 豆汁儿 麻豆腐

3.汉民小吃

卤煮小肠、炒肝、烧麦、褡裢火烧、肉末烧饼，炸灌肠

推荐指数：★★★★

炒肝 卤煮小肠 爆肚 褡裢火烧、 炸灌肠

1.护国寺小吃店

推荐指数：★★★★

上面这些小吃基本在这里都能吃到，而且价钱很实惠。

护国寺总店地址：西城区护国寺大街93号(老人民剧场对面)。人均20左右(还有多家分店)

电话： 010-66181705 83281700

2.隆福寺小吃店(隆福寺店)

推荐指数：★★★

地址：东城区 隆福寺前街1号(隆福寺大厦斜对面)

电话： 010-64060668

3.奶酪魏（牛街总店）

推荐指数：★★★★★

清光绪初年，奶酪魏创始人魏鸿臣从宫廷里的御厨中学到了这门手艺，后来赢得了顾客的一片赞誉，得美名奶酪魏。奶酪魏家的绝活就是制作合碗酪，做出来的奶酪把容器倒过来都不洒。原先只在前门大栅栏所有戏园子门口设摊卖奶酪，到了光绪十四年间（1888年）在大栅栏胡同路西租了一家门脸，字号叫“麟记酪铺”。一年四季都有奶酪卖，奶酪魏擅长制作炒酪干、奶卷、传统奶酪等。牛街店虽然一直在涨价，但是味道远胜南锣、三元等店。

牛街总店：广安门内大街202号107室，电话：010-63522402

在牛街拐到广安门内地铁站的大路旁的小路里，宫庭奶酪香滑到第一口就惊艳到了。

4..老磁器口豆汁店（天坛店）

地址：天坛北门对面(老磁器口豆汁店2楼正餐部肆友轩)  人均：14

5.稻香村

推荐指数：★★★★★

稻香村算是典型的北京糕点了，味道也不错，适合过节访亲送礼

北京稻香村 稻香村糕点

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二、其他美食餐厅

1.局气

推荐指数：★★★★★

局气在北京有很多分店，店里能吃到很多北京小吃，包括宫廷小吃豌豆黄，驴打滚，炸灌肠什么的

悠唐店：北京市朝阳区三丰北里2号悠唐购物中心5层，010-68068688;13263109931

西单句：太仆寺街21号府右街宾馆1层(近8号苑西单二分店)，(010)68085088

五道口店：海淀区北四环中路五道口购物中心D座六层L6-05B，010-68068660;13263102805

局气必点：局气酥皮虾，兔爷土豆泥，乾隆白菜，炸灌肠，小吊梨汤

局气炒饭 兔爷土豆泥 局气酥皮虾

2.绿茶

推荐指数：★★★★★

这个全国连锁，胜在好吃又实惠，就是人太多了，排队心累。基本无辣。

崇文门新世界店：北京市东城区崇文门外大街3号新世界百货1期5层，010-80788818

悠唐广场店：朝阳门外大街三丰北里2号楼悠唐生活广场5层3号，(010)57168588

西直门凯德mall店：西直门外大街1号西环广场凯德MALL6层10B，(010)58301949,(010)58301579

必点：面包诱惑，绿茶烤肉双拼，火焰虾，绿茶饼

火焰虾
面包诱惑
绿茶饼

3老诚一锅羊蝎子

推荐指数：★★★★★

非常好吃的羊蝎子，辣度：无

4.唇辣号（重庆火锅）

推荐指数：★★★★★

辣度：★★★，不能吃辣的可以点鸳鸯锅

必点：巴蜀嫩牛肉，晾干鸭肠，酸梅汤，龙利鱼，毛肚四拼

朝阳门店：北京市朝阳区朝外大街26号，010-85622266

西单店：北京市西城区西单北大街7号，010-66018900

红糖糍粑

4.巴依老爷（新疆菜）

推荐指数：★★★★★

五道口店：北京海淀区双清路88号 电话：010-62780868

工体店：北京市东城区新中西街2号新中大厦1层，电话：010-69818181

5.付小姐在成都（四川菜）

推荐指数：★★★★★

辣度：★★★★，可以点微辣呦，微辣大概2颗星

串串
红糖糍粑
脑花
豌杂面 琅琊土豆

6.西贝莜面村（西北菜）

推荐指数：★★★★

推荐：黄米凉糕，浇汁莜面，橄榄油三种蘑菇，铁板烤羊肉

7.望湘园（湘菜）

推荐指数：★★★★

推荐：剁椒双色鱼头，小炒肉，辣得舒服猪手，泡椒酸汤肥牛，口水鸡，干锅手撕包菜

8.云尊府云南菜

推荐指数：★★★★

推荐：三七汽锅土鸡，黑三剁，昆明小锅米线，酸腌菜小炒肉，版纳菠萝饭，清炒豌豆尖

9.都一处烧麦馆(前门店)

推荐指数：★★★

地址:东城区前门大街38号  67021555

推荐：三鲜馅烧麦，乾隆白菜，猪肉烧麦，干炸小丸子

都一处烧麦

10.三个贵州人

推荐指数：★★★★

推荐：酸汤鲶鱼，撅粑炒腊肉，酸菜炒汤圆，贵州牛肉粉，炝炒丝瓜尖儿，怪噜饭

地址：北京市朝阳区朝阳公园路6号蓝色港湾国际商区2F层，010-59056855

酸菜炒汤圆 炒腊肉

11.素虎

素虎，顾名思义是一家主要做素食的餐厅，餐厅的素食做得非常出色，糕点也很好吃。喜欢素食的朋友不妨去尝一尝。

推荐指数：★★★★

推荐：蓝莓山药，黑胶牛扒，孜然羊肉，干烧鱼。

前门店：北京市西城区前门西大街正阳市场3号楼一层1-3，010-63010212

朝阳门店：朝阳门外大街18号丰联广场3层，010-65887016

12.水平有限螺蛳粉

推荐指数：★★★★

湖南的朋友说这是她在北京吃过的最正宗的螺蛳粉，楼主本来也不好这一口的，但是吃了根本收不住呀，哈哈哈，他家螺蛳粉煮的很入味，米粉韧劲爽口，炸腐皮加进去以后更好吃了。人均：27元

鼓楼店地址：帽儿胡同55号。(010)84036968

建外大街店：北京市朝阳区建国门外大街16号3号楼1至2层W-4号，(010)65696127

五道口店：成府路35号华清嘉园7号楼B1楼（近麦当劳），01052451805

螺蛳粉

13.宇飞牛肉面

推荐指数：★★★★

一直在秉持着自己味道的一家老店，每天人超级多！营业时间有制，6:30-10:00,11:00-14:00,17:00-21:30，就是这么傲娇！最傲娇的是只收现金，记得带现金去排队，哈哈。听说十一还休假了，你说还能再傲娇点儿不。

地址：垂杨柳西里13号楼（劲松中路口北）

14.小吊梨汤

推荐指数：★★★★

在颐和园附近，过来这边玩可以顺便吃这家。口味偏甜，但味道不错，环境老北京特色，

畅春园店：海淀区颐和园路8号畅春园美食街A20A号(海淀桥北东家全味海淀体育馆)，(010)82616985

推荐：干酪鱼，招牌小吊梨汤，梨汤炒合菜，梨球酥皮虾

梨球酥皮虾 宫爆两样 干酪鱼

最近因为皮肤问题，一直在忌口，大晚上的越写越饿。哎哎，看在我这么可怜的份上，看官你也应该点个赞了，是吧？嘻嘻，另外，如果你有觉得好吃的餐厅，不妨给我留言，我会慢慢更新文章的，毕竟这是造福广大人民群众的大事呀，欢迎大家留言评论。