捕蚂蚱

作者: 沙漠清泉1987 | 来源:发表于2018-07-27 16:50 被阅读0次

捕蚂蚱
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捕蚂蚱

我的故乡在寿光北部，因为北部盐碱，前几年荒地野滩较多，所以每年的夏末秋初，是蝗虫最为活跃的时期，小时候，每当这个季节来临，母亲便携同我，一道儿去捕蚂蚱。

捕蚂蚱这项活计，时间段有严格要求，一定是要清早出发，趁着晨曦、蚂蚱翅膀上还带着露水珠的时候是最容易捕捉的，因为这时候是飞不起来的。若是等到日头高升，想捕捉也就难了！再者就是相当考验眼神儿，母亲以身示范，瞄准一只，趁它还未反应，迅速出手，捉拿入袋，一蹴而就。

捕蚂蚱

看母亲操作起来很简单，我就跃跃欲试，前面苇叶上趴着一只绿色的“青头狼”，我蹑手蹑脚走上前去，忽的腾手向前，盖住前面的苇叶，十分自信我捉到了，谁知摊开手掌，掌中空空如也，竟是让它逃脱了！连续失手几次，信心受到打击，兴趣也就丧失了些，关注力时而被一只花蝶吸引过去，时而又会盯着一朵不知名的野花流连，就这样，一个大早下来，我的收获寥寥无几。看看母亲的袋子，已经鼓鼓的了，这时候太阳已经升起来，蚂蚱都变“苍”了，很难再捕捉，母亲就把拔下一大把野草，搓成草绳，把袋口扎紧，准备回返。

回去的路上会经过一片开阔的盐碱地，母亲停下自行车，割上满满一大袋子的黄须菜，回家后可就有了美味了！蚂蚱并不是炸着吃的，而是加入粗盐，在案板上剁成细细的蚂蚱酱，剁好后装入一个阔口瓶，封严、放到窗台上晾晒半月即成。晾晒好的蚂蚱酱成诱人的红褐色，炒菜时加入一勺炒锅爆香，最是美味！哪怕最平常的菜肴也会鲜味倍增。这是最节约的吃法，而最多的时候是，母亲加入红干椒、芫荽、一瓶蚂蚱酱干炒，这样做的时候，就是我的哥哥要回家了，蚂蚱酱是哥哥的最爱。