过些日子家中有老人家过生日，想自制一个生日蛋糕表达心意，但家里没现成的烤箱。做蛋糕没烤箱还真是个难题，但今天试用电饭锅蒸蛋糕，最后成功了，零失败家庭自制蛋糕。
冰箱常用不完的食材都是红萝卜，今天把红萝卜加入蛋糕中，做成健康无负担的蔬菜生日蛋糕。自己做的生日蛋糕适合老人家的口味也健康：低糖，低脂，不腻口。
下面就手把手教大家在没烤箱的情况下，用电饭锅做家庭自制生日蛋糕:
准备
蛋糕粉：一包
一勺肉桂粉
一茶匙苏打粉
一小勺盐
红萝卜，切丝，挤干水分
核桃，随个人口味添加
鸡蛋：3个
糖：200g
牛奶：150ml
油：200ml
香草精：20ml
把油，糖，牛奶倒入碗中搅拌均匀
倒入鸡蛋液
倒入香草精，增加蛋糕香味
把全部配料蛋液倒入大盆中的蛋糕粉，搅拌均匀
加入红萝卜，核桃
搅拌均匀
准备电饭锅，擦干水，涂上一层油，防止蛋糕粘锅
倒入食材
通电加热
约40分钟后，用筷子检查蛋糕情况。蛋液不粘筷表示蛋糕熟了
蛋糕倒出，最后成品，健康，低糖，不腻口，老人家爱吃
大家也来试试用电饭锅自制蛋糕吧。
下一期还会教大家自制酸奶，和寿司，期待吧！
祝生活愉快！
在广工作的90后，爱生活，爱美丽。自营“头条号/一期一遇”，每天编辑自制美食篇文章。希望能够在下班后做一些有意义的事情充实自己生活。
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