鸡爪螺

作者: 一知熊猫 | 来源:发表于2022-04-27 20:15 被阅读0次

这种鸡爪螺,台山叫狗瓜螺,学名是佛手螺。110元两斤,吃过的都说是好东西。不过两斤没什么肉吃到嘴,只能当尝个新鲜。

做法非常简单,隔水蒸熟就可以。什么酱都不用,自带海水的味道,如果嫌咸味不够,蒸时洒点盐。

不过鸡爪螺在江门市区里很少见有卖的。很多时候都是托朋友买了回来,放在冰箱零度室保存,能保存一个星期不坏。

有朋友说台山川岛多得是,五一自驾去台山吃就可以了。台山的奄仔蟹,台山吊蚝……海鲜街,黑沙湾,上下川岛……好玩又多海鲜吃,的确是自驾游的好选择。

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