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简单家的趣味小实验——鸡蛋和醋的“神奇亲密接触”

简单家的趣味小实验——鸡蛋和醋的“神奇亲密接触”

作者: 简单随想 | 来源:发表于2021-05-25 22:47 被阅读0次

齐帆齐微课

工作原因,买过的家庭实验书籍有很多,发现普遍存在一个弊端,那就是,材料真的不好找。想做某个实验,家长还得先去商场,或者某宝上买好材料,有些甚至买都买不到。几天耽搁下来,兴致都没了。

如果所有的家庭实验,完全只要家里现成的材料就能完成,对于小朋友和家长们来说,那该是多美的一件事!

所以,我一直有个计划,那就是整理出一系列简单易操作的趣味家庭实验,只严重用到家里的现有物品。陆陆续续整理过一些,还有一些有想法,但是未形成文字,总觉得缺乏一个动力。

上回在简书上记录过“非牛顿流体”实验,意识到,可以在简书里慢慢整理,说不定天长日久,能积累成一份我的校本课程呢!

鸡蛋和醋都是厨房常见的物品,今天就来试试,它们“亲密接触”后,会发生什么神奇的事呢?赶紧来试试看吧!

需要材料:

1个鸡蛋(越新鲜越好,越新鲜的鸡蛋蛋黄越完整,效果更好)

一杯醋(白醋,玫瑰醋均可,醋酸浓度大一些效果更好)

一个杯子(玻璃杯更佳,塑料杯也行,可以从侧面观察)

操作步骤:

1.鸡蛋和醋的“亲密接触”。

将鸡蛋轻轻放入杯中,保证外壳完整,再倒入醋,醋要没过鸡蛋,然后静置。

刚刚放入,鸡蛋外壳上会有大量泡泡,甚至会让鸡蛋在杯中慢慢进行“翻身”运动。还能听到气泡破裂的“嘶嘶”声。

靠近了看,是不是更有趣?

2.神奇的事发生了!

三天左右,把鸡蛋表面的一些浮沫轻轻地冲洗干净。清洗的时候一定要注意,此时的鸡蛋已经变软,轻拿轻放,千万不要捏破了。

哇哦,一个Q弹Q弹的鸡蛋新鲜出炉了!

有没有发现,鸡蛋壳不见了,留在最外层的,就是薄薄的蛋壳膜。透过蛋壳膜,都能看到里面的蛋黄呢!

黑暗处,用灯光照射,看到的蛋黄是不是更明显!

3.挑战一下吧!

轻轻地把鸡蛋放桌上弹一弹吧,是不是很惊喜?鸡蛋居然像个弹弹球,能够微微弹起。(不要太用力,以防弄破)

这是怎么回事呢?道理其实很简单。

由于鸡蛋壳中含有很多碳酸钙,而醋属于酸的一种,这两者反应会产生二氧化碳,二氧化碳气泡附在鸡蛋表面,增加了鸡蛋的浮力,所以鸡蛋会向上浮起。

时间久了,鸡蛋壳碳酸钙中的含量变少鸡蛋壳逐渐腐蚀,软化,只剩下蛋壳膜。醋还透过蛋壳,和里面的蛋清溶液发生了渗透作用的反应,形成了一层有弹性的厚厚的半透明膜。

还有小朋友用更小的鹌鹑蛋浸泡在醋里,多浸泡一段时间,你猜怎么了?拿出来洗净后,他将那鹌鹑蛋,像乒乓球似的,在地板上拍打,弹上弹下,有时候蹦得比他头顶还高。大家都看呆了!

怎么样,好玩吧?还在犹豫什么,材料厨房里都有,赶紧试试吧!

齐帆齐第4期28天写作成长营(10)篇1042字,累计11025字。

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