朋友，你吃过豆腐渣饺子吗？
我的家乡每到年根家家户户都会磨豆腐，那豆腐鲜的忍不住趁热掰一块儿放嘴里，豆香扑鼻，余韵缭绕在唇齿之间。
家乡自己磨的豆腐，是我这半生飘泊在外的游子的念想，但更胜一筹的是做豆腐时留下来的豆腐渣。
它，像冬日阳光下的雪花，更似盐场铺就的一层层白色的盐粒。
用大拇指食指中指抓一小撮将豆腐渣放嘴里，有一股子生豆子的味道，那个时候真不敢说它是好吃的，甚至会产生怀疑：这有什么好吃？
若非亲历，你真的不知道它会变成什么样的食物？更想不到这食物对胃蕾的颠覆性作用。
第一次吃到豆腐渣饺子是在太姥姥家。
第二次是姥姥做豆腐渣饺子给我吃。
那日妈妈做了给我吃。
今天妈妈带着我一起做豆腐渣饺子。
从第一次见到这个味道的饺子，到今天再次吃到它，前后时间跨度50余载，经历了风风雨雨。
（罢笔！休息）
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本文标题：豆腐渣饺子
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