曾经的美味

来到这个世界已经二十载，品尝过无数美食，可是这些美食的重量都比不过爷爷做的一份芋头饭。

你是否可以体会到与老人相依为命的滋味呢？这对于我来说太过于熟悉，也时常在我的记忆里来回攒动。那年秋高气爽，种植的芋头得到了大丰收，看着那一堆堆的芋头，闪现在我脑海里的不是满足感，而是一种郁闷，因为在乡下的我在接下来的一段时间里，芋头将会长时间的成为我的零食。傍晚，看着爷爷又拿着几个芋头准备去做饭，心情一下子就不好了，百无聊赖的我趴在厨房门边上看着爷爷做饭，这时，我却发现爷爷处理芋头的方式有了些许不同。

爷爷首先将芋头洗干净，将表皮去掉，然后把芋头放进锅里跟着米饭一起煮熟。那时，家里用的还是土灶，上面放着一个大大的锅，就像个洗澡盆那般大。等到米饭煮到七分熟的时候，这时芋头也熟得差不多了，把芋头捞起，然后爷爷拿着一个跟筛子一样的大漏栏，把米饭捞起来，抖去水分，这样的米饭做法是当时乡下最常用的做饭方式。把米饭全部捞起来放在一个盆子后，把锅里的水用一个大勺一勺一勺地到处装废水的桶里。再次起火，把锅里烧得热热的，倒进一点油，把饭全部倒进去，翻炒，就跟炒饭一样，把饭里的水分去得更彻底了，这时你会问到淡淡的之前煮饭时遗留下来的芋头的香味。然后把香糯的芋头放进锅中，翻炒一会，拿着那大大的铲子把芋头慢慢的弄碎，变成粉末状，加入盐，继续翻炒，待到米饭熟透，芋头完全渗入饭中就可以出锅了。

刚出锅的芋头饭还飘着缕缕热气，浓浓的香味扑鼻而来，那曾经让我吃腻的芋头现在反倒让我垂涎欲滴了。没有其他的调料，此时的芋头饭散发的是最原始的香味，芋头跟米饭完全的融合，米饭粒粒分明，却好像每一粒都粘着芋头粉的感觉，色香味俱全，让我忍不住拿着我的小勺子往锅里伸进去。吃到第一口芋头饭时的那种满足感不言而喻，那晚我难得地吃了三碗饭，把我的小肚子撑得胀胀的才放下碗。

渐渐的我长大了，离开了爷爷的环抱，就没吃过爷爷做的芋头饭，直到爷爷的离去，我再也吃不到那种深藏于心中的味道。后来我去了很多地方，一听到有芋头饭，我就迫不及待地想尝一下，可是再也找不到那种曾经的美味了。