文/丘豸
林区的秋天是一年里最热烈的季节。除了遍野里丰收的五谷，也是山上各种野果成熟的时节。到了这个时候，如果你不是太忙，拎上编筐，到山上走一遭，一定会满载而归的。
有一句俗语说道：七月核桃八月梨，九月的柿子挂满集。在我们东北可是没有柿子的，但是山里的各种山珍野果却是不少，榛子、山核桃、山里红、野葡萄、圆枣子，都可以采得到。
这里说的月份，不是指公历，而是农历月份。如果按公历的时间，你采来的可能不是成熟的果实，晒干后可能是不饱满的。
榛子不是长在树上，榛柴秧属于多年生灌木，一片片，一丛丛，满山遍野都是。早些年，没有人工培育，都是自然生长的。成熟的季节，可以随便采摘。但是你不要心急，采早了，果实不够成熟，里边是水仁，干了后会瘪下去，吃起来并不香。
山核桃外形和其它地方的差别不大，表面的沟壑棱角更加清晰分明些，但是外壳厚实坚硬，需要用工具用力才能砸开。里面的果仁也没有其它地方的大，但感觉吃起来香多了。
其它地方的核桃树我没见过，但是我们东北的核桃树特别高大，能长到二三十米高，树干光洁，枝杈稀少，而果实又长在树枝顶端，采摘起来相当困难。于是很多人就采取野蛮方法，用锯子锯断树枝。有的人甚至会把整棵树锯倒，实在有些缺德。
最好的采集方法是等到中秋节前后再上山采集，这个时节果实已经熟透，掉落树下，在地上就可以捡拾。然后顺手扒掉外皮，省劲多了，何必那么着急和野蛮呢！
这就是歌里唱的山里红，好看吧？
外地人一定以为山里红就是山楂，其实是不一样的。山楂是人工栽培的，果实相对比较大，而山里红是野外自然环境生长的。山里红的果实虽然小了一些，但口感比山楂好，酸里面有微微的甜味。
软枣子也不是长在树上，而是长在藤蔓上，软枣藤属于寄生类植物，攀附于其它树木之上，年头多了，对所依附的树木有杀伤性。软枣子果实呈绿色，一串串挂于高处，采摘起来可是要费点劲儿了。这种软枣吃起来非常甜，绝对不逊于南方的猕猴桃。尤其过了霜之后，特别甜软，吃了一个又一个。但是我告诉你，可不要太贪嘴哦！
在众多的野果中，野葡萄是不太受人待见了，主要原因是吃起来口感不好，比家葡萄可是差多了。野葡萄果实颗粒小，里面的种子又大。当年，我们没等熟透就采来吃，简直要酸倒牙的。
山梨也是有的，大都比较小，口感不一样，有好吃的，也有特别酸涩的。不过采回家，放进缸里捂上一段时间，发酵糖化后，才好吃了很多。
如果贮藏起来，放到冬天冷冻后，也可以做成为冻秋梨。小时候可是只有过年的时候才能吃得到。吃之前需要放在冷水里，把冰缓出来，吃一口那可真叫一个爽！过年守岁的时候，如果发困，吃上一个，立马就精神起来了！
我这里记录的都是好吃的野果。此外，还有一些有药用价值的。比如五味子，秋天成熟后，果实一串串通红通红的，颜色鲜艳夺目，很是诱人的。
还有刺五加，果实呈黑紫色。小时候不知道有药用价值，见到了也不理会。等我多年后知道了它是个好东西，又没有机会采集了。
前些年，由于生态保护不够，人们的过度采伐，致使生态环境受到不同程度的破坏。后来，当地政府逐渐把生态保护提到了议事日程，使得自然环境才得到了很大的改善，这是子孙后代的福音。否则，他们可能就没有机会领略大自然带给人类的恩惠了。
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