危地马拉-阿蒂特兰
中高酸、清润、黑莓，白巧克力，热情果，清脆、甜美。
风声向北
带着思念的羽翼，风声向北…
贴着梦境的呼吸，一路天黑…
总有一些机缘，打开记忆的花园，
一番光影的回旋，一段生命的断点。
总有一些容颜，沉睡孤枕的床沿，
一团交汇的热切，六片无望的句点。
当我的延长线，都已消失不见，
我还是沿着梦中的曲折，一路向北。
不是我对过往的情愿，心存残念，
而是那年用情的纯粹，清脆甜美。
这是整个PRO正式执行以后，真正意义上的第一次陌生探访。只是因为上周前往2ndcup的时候，下车的时候路过。想起上一次经过的时候，记住了这家店名，只是来不及进去看看。于是，几乎一周的时间都挂记在心里，因而才有了这次成行。
当然，同时也带着去红樽坊采购当天的盲品用酒的任务。失忆的情况依然明显，分毫想不起上次去是几时。只记得大约是参加什么活动。断裂期带来的记忆缺失，其实反射在方方面面…选酒的过程，此处略过不谈。只是因为这周的主题，我脑海里都是“智利智利智利”。我究竟有多爱南美那异国？于是，也耐不住面子手贱多买了一瓶。
转身，到达three thirds的门口。比预计的时间要早，目测着客满，心想着要不要进去。犹豫间，有客人离开，我才决定进入。如果犹豫间放弃了，我应该就不会有当天美好的经历。小店不大，人一多坐席位很容易客满。我挑了最靠里面的吧台位落座，可能依然是为了安全感。
点单的片刻，与咖啡师攀谈。原来店名的含义，下面一个三意为第三波咖啡，而上面一个三代表“知识、健康、友谊”。我倒是更容易注意到店标咖啡豆的设计，颇有一番“三人行，一心一意为咖啡”的意味。也听说该咖啡馆是专注日式手冲，只做手冲，于是我才注意到店里并没有意式咖啡机。
特别点的是危地马拉的豆子，因为最近的自己又开始心系拉美。也是出门前听到一个说法，原来但凡我喜欢的豆子都是属于咖啡世界的新世界。由于当天开始，我已经开始预设创作主旨。配合上当天咖啡的味道，当天的创作任务显得超乎预料的顺利。当我放下笔，面对距离晚上活动多出来的两三小时时间，我变得不知所措起来…
所谓“好事在后头”。当我与Muller确认，准备提前返回虹口的时候，却不知怎的与在场的两位咖啡师和她们的朋友聊了起来。结果好像是，我用一个孙悟空、六耳猕猴以及红孩儿的故事，轻易圈了粉。被问及是不是作家，我赶忙解释自己的状态（其实这个状态非常艰辛甚至身在局中不知何处去）；被称老师，说是故事讲述得如何生动（我想只是因为我先前有了相关的认真阅读）。临走，互留微信，约定好下次去一定要提前通知。其实我特别想说：离开出门以后，我觉得脸上都是滚烫的。似乎生平从未被如此对待…
写在最后的话：说手冲手法，我是看不出一个日式的区别的。店面不大，也难说可以施展多大手脚。但是，当天的感受却显得十分美好。除了我自己，我也看到一些老客户被完美对待的感觉。一种居家的感觉，也是类似日式居酒屋的感觉。所谓服务到心，是极其不容易的。结合到最近我又在考虑“无效社交”的问题——只有互动当中互相交换了心思，社交才会是有效的吧！
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