文/湘玲
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听说一个家庭“煮妇”，一年有1/12的时间在厨房度过...厨房设计的好不好，用起来方不方便？直接影响到做饭人的心情。
为了确保自己做完饭后心情美美的，还能多吃两碗饭（看心情而言，爱美的你吃半碗就够了）。
今天我们就来聊聊，厨房里的那些事~
一、选开放式厨房还是封闭式？先列一个清单
不要一窝蜂的听别人说开放式好或者封闭式好，就跟着用，要先考虑好切不切合自己的需求。
可以先列个清单，从而更加清晰的知道自己适合哪一种。
比如从日常生活习惯开始：
我大多情况用炒的，还是蒸的
我（主妇）的身高..
家里有没养猫，小动物
小孩有没人照顾
是不是经常有朋友来家里聚会
平时做饭喜欢安静，不被人打扰
...
这个清单，越详细越能让厨房的设计更准确。
什么样的人适合封闭式厨房？
比如天生喜欢吃辣的川湘妹子，基本都是爆炒的，一个菜下来，油烟味满屋子窜，哪怕再强的排烟功能，都很难处理好油烟的问题，相信我，还是选择封闭式吧。
还有家里喜欢养小猫小狗的，要防止小动物乱窜，不卫生，或者是喜欢炒菜不需要人打扰的，都建议考虑用封闭式厨房。
另外开放式的又适合哪类人呢？
当然是很少煮饭，没事喜欢烹饪，烤面包，喜欢西餐化的东西，完全可以跟着潮流，做个开放式的，
特别是经常喜欢一起做菜的小夫妻，没事还可以在厨房秀个恩爱，可不能一个人默默无闻的躲在小黑屋里，自己挥舞着锅铲闻着油烟味，必须要让对方知道，做菜是很辛苦的啊
还有带小孩子的宝妈们，很多人说厨房容易磕磕碰碰，其实不然，看不到才最担心，让自己在煮饭时，也能随时回头看到宝宝更放心的做菜。
另外经常有朋友来家里玩，喜欢在家开party的小伙伴，也可以做成开放式，前面再弄个小吧台，调子一下就上去了，不会像封闭式那么死板。
二、方不方便，全看尺寸
话说，总有一些有钱任性的老板，没事砸钱装一套豪宅（真人真事，就是我们勾搭不到的富二代。），就告诉包头工，你给我怎么豪华怎么装，最好全用进口的，要高端大气上档次。
然后大钱一砸带着全家老小环球世界去了..
到装修进行时，包工头找不到人，联系不到主妇，搞不清身高，厨房尺寸就只能靠感受了。
…
等到大财主游玩回来，娘子准备开始下厨房时，傻了！
厨柜装那么高是要累死老娘啊？
据说这对小夫妻伉俪情深，装修个厨房原本只是想秀秀恩爱的，
不想安装的进口厨柜，下柜高度达到92cm，再加上灶和锅，分分钟达到胳膊肘的高度，而某太太本人身高不到1米6。
这意味着，在今后的日子里，某太太要么举着胳膊做饭，要么踩着板凳做饭…总之就是各种疲惫、各种不堪，美美的下厨秀恩爱的场景顿时灰飞烟灭……
这就是血的教训啊，有钱也不能太任性，厨房的设计，毕竟还是要考虑主妇身高的。
那么问题来了：厨柜高度到底多高才合适？
先看这张图，一般来说，厨柜工作台的高度应该在主妇站立时手指能够触到水盆底部为准，过高的话会使人感到疲倦，过低的话就会使人感觉到要的酸背痛。
工作台是被分为高、低两级的，一般来说，高的尺寸890－9l0mm之间，这是西方国家常用的尺寸；低的工作台尺寸在810－840mm，这是香港特别行政区常用的尺寸； 而国内厨柜高度通常为80-85cm，也就是以使用者平均身高160-170cm为参照系而设计的。
这也就不难理解，土豪家别墅的进口牌厨柜那么高了。德国男人平均身高185，女的也矮不了哪儿去，人家用92cm的厨柜正合适嘛。
但问题又来了：如果你的身高在上述区间之外，怎么办？
一个身高一米八的汉子，好不容易想当个新好男人、给老婆做做饭，结果切菜洗菜天天要猫着腰，以后得了腰肌劳损算谁的……
或是一米五的贤惠小美女，天天为了做顿饭还要点着脚尖，踩着板凳，摔着了算谁的..
因此，理想的厨柜尺寸，应根据操作行为特点，划分为不等高的两个区域：水槽、操作台为高区，灶台为低区。
最理想的高度应该是：
水槽高度为肘下5cm；
操作台高度为肘下15cm；
灶台高度为肘下25cm。
也就是说，厨柜下柜其实不应该做成一样齐的高度。
上图给出了不同身高业主对应的理想厨柜下柜高度，红色为水槽及操作台高度，蓝色为灶台高度。
大家可以看图依据自己的身高各就各位了，如果还是一脸懵逼，就找专业人帮你量身定制吧。
三、收纳要有，勤快才是硬道理。
任凭你能有72变，厨房收纳功能巨强，然而你从来不去收拾，也没用。
也就是为什么有的人的厨房装修一年跟四年是一样的，而有些人装修不到半年，看起来就像用了十几年急需要翻新的感觉。
但厨房最基本的收纳功能也还是要有，比如大量的厨柜抽屉，或者吊柜，墙壁收纳小工具等，根据个人喜欢，厨房的大小，都自行去选择，
当然，最最关键和还是要勤快。
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