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妈妈的菜谱(炒田螺)

妈妈的菜谱(炒田螺)

作者: 温馨的平凡生活 | 来源:发表于2020-04-26 14:11 被阅读0次

食材,田螺

葱,姜,蒜,鸡精,油,盐,酱油,料酒,蚝油。辣椒。

将田螺泡在水中滴油养一天去沙,第二天准备煮时将外壳彻底洗干净

把调料洗净先切好。

将泡干净的田螺把尾部去掉再一次洗干净。然后倒入锅中加水煮至八成熟。接着将田螺捞出,把田螺肉上面的硬壳用牙签去掉。煮田螺的汤留下。

接着锅中放热油,加盐炒调味料。调料香味飘出后,将准备好的田螺放入锅中。加入各种调味料,炒1~2分钟,最后倒入田螺汤抽汁3分钟左右。然后自己尝一尝,味道合适,就可以出锅了。

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