妈妈的菜谱（炒豆芽）

食材：豆芽，葱头，瘦肉，或者是少许带肥瘦肉

调料：油，盐，鸡精，生鲜酱油

做法：豆芽洗净，晾水，葱切好，然后油烧热，放入葱头，翻炒几下，然后放入肉，加少许盐，翻炒几下，再倒入豆芽，加少许盐，翻炒，接着加入酱油，鸡精，不要炒的太熟即可。