妹妹家有一块空地，种了几排带豆。上次拿来了好几次，因为刚放假，我比较勤快，天天上街买菜，当然买喜欢吃的，做起来也做喜欢吃的，不知不觉把两三包带豆遗忘在冰箱的角落里。
后来有点烂了，就扔了。
这次妹妹又拿来许多，盛情难却，我只拿了一小丢，其余让阿姨多分给奶奶姑姑婶婶等。
想起上次和朋友燕子在“湘湖人家”吃烤鱼店家赠送的酸豆角，当时就觉得挺好吃，特别是过泡饭。
自己能不能试一试呢？这个念头一起，就坐不住了。看看小红书上大厨们介绍的，有的复杂有的简易。
我挑了个简易的，看看所需的料，其他基本日常在用，就是高度白酒没有，晚上去超市走一趟吧。
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本文标题：酸豆角
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