甘蔗是生产糖的一种重要作物，由它产出的蔗糖占我国糖产量的80%。它还是一种特殊的“水果”，很受人们的喜爱。品质一般的甘蔗只有几毛一斤，甚至更低，而优质甘蔗在春节前后可高达3元每斤，一棵甘蔗价值三、四十块，具有非常高的经济价值。
优质甘蔗的生产不仅能够带来非常好的经济效益，而且还可以作为旅游观光地，再次增加额外的收入。
以下为优质高产甘蔗栽培生产过程。
一、选用优质品种
栽种优质高产的甘蔗要选用适应性好、抗逆性强、出糖率高、茎杆粗壮的品种。这样产出的甘蔗整齐度一致、节间长、口感好，效益就高。
二、深耕施肥
在甘蔗栽种之前，土壤要深耕30~40cm，同时施以磷、钾肥和有机肥作为基肥，以保证甘蔗的健壮生长。
三、甘蔗的栽种
将甘蔗的顶部切成断(甘蔗的顶部出芽率高、整齐度一致)，整齐的摆放到开好的龚沟里，浇足水分，覆盖薄膜。
15℃左右七天就可萌芽。
四、中期管理
甘蔗苗长到50cm左右根部要覆盖土壤，同时间苗、定苗。
长到100cm左右再次开沟培土。
在甘蔗生长过程中要不断的去除老叶，以保持通风，预防病虫害的发生，同时有利于甘蔗的拔节，品质更好。
五、收获
种植340天的甘蔗终于可以收获了。成捆新鲜、优质的甘蔗发往全国各地，成为人们的美食。
当然在甘蔗种植过程中，追肥和必要的病虫害防治是不可少的。
喜欢吃甘蔗的朋友可以将甘蔗的顶部切成段，栽培于花盆、泡沫箱或空地中。既可以当绿植来欣赏，还可以品味自己种植的美味“水果”。
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