对吃,我一向要求不高,青菜豆腐也行,清粥咸菜也行。但我又特别挑剔,不喜欢吃的东西有很多。
我从来不吃香瓜,哈密瓜,一口都不吃,闻到那股味道我都受不了,别人都说香,可我没觉得香,那是一股让人窒息的味道吧!
气味特别强烈的水果,我都不爱吃,榴莲,都不能闻,闻了都受不了,更别说吃了。
还有许多蔬菜我也不爱吃,小时候我竟然连黄瓜也不吃,闻到生黄瓜的那种气味,会让我呼吸困难,后来虽然也吃黄瓜,但只限调成凉菜的,就那么生吃,我一口也吃不下。
记得有一次放学路上,一个同学不由分说把半根黄瓜塞我嘴里,我差点吐了。在那个水果缺乏的年代,人们经常把黄瓜当水果吃,可我实在不喜欢。
还有芹菜,那独特的气味,坚硬的质地,更是让人难以下咽。还有茄子,怎么做怎么难吃,有一股菜腥味。只有我们这里特有的一道菜,羊肉熬茄子,才能用羊肉的鲜香盖住茄子的味道,特别好吃。
蔬菜中我几乎没几种喜欢吃的,只有对白菜的热爱,始终如一,因为它没有什么特别的气味,口感又爽脆,不管是炒,烩,还是腌制成酸菜,都是我的最爱。
寒冷的冬天,吃一顿酸菜猪肉炖粉条,配上我们当地有名的冻豆腐,那真是人间美味啊!天冷的时候,人的胃暖了,心也就暖了。
我最喜欢吃的东西是朝鲜冷面,而且是荞麦冷面,因为在东北读的大学,所以喜欢上了朝鲜冷面,炎热的夏天,来一碗凉爽酸甜的冷面,人生已经别无所求了。
以前住的地方附近有一家韩国老头开的小饭店,首尔街烧烤,里面的韩餐都比较正宗,尤其是冷面,在其他韩式餐厅我也吃过许多冷面,都没他家好吃。
韩餐好不好主要看泡菜和冷面,泡菜不酸,冷面难吃,肯定长久不了。果然,市里开了那么多韩式烤肉都倒闭了,只有首尔街那家生意一直火爆。
首尔烧烤的老板是个精明的韩国老头,和一个中国大妈再婚后开了这家餐厅,有一次不知什么节日,我们去吃饭,老板亲自唱了几首韩国民谣,还挺有味道。
有一次遇到韩国老先生和老板娘在店外乘凉,他给了我女儿几个韩国硬币,让女儿叫他“哈拉不唧”(韩语爷爷),可过一会又后悔了,让女儿叫他“桑春”(韩语叔叔),听的我笑死了。
后来搬了家,很久没去吃冷面了,夏天到了,一定要找时间再去吃一碗冷面!
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