夏季快到了，都知道夏日炎炎有你超甜，但炎炎夏日，酷暑难耐，大家难免胃口不好、食欲不佳。
夏季出汗多，体内微量元素流失也比较多，只喝水或吃得过少。
不足以弥补机体需求，因此要多吃应季蔬果，多补充维生素和矿物元素。
所以今天给大家整理出来七款夏季养生食谱，可以为大家的餐桌既增添营养，又增添滋味。
一、红烧冬瓜
原料：冬瓜、香菜
制法：
1.冬瓜洗净去皮、切小片备用；
2.锅热后，倒入少许油，放入葱段，把冬瓜放入，翻炒至表面沾油后；
3.倒入清汤，放两勺酱油，半小勺糖，煮至冬瓜绵软即可，加入香菜出锅。
功效：此菜不仅清新爽口，利水消肿，轻身养颜，具有健脾除湿的功效，适合夏季经常食用
二、胡萝卜芹菜炒虾仁
原料：大虾六个，西芹一根，胡萝卜一根
制法：
1.大虾洗净除去虾头、虾壳，再除去虾线，切成丁冲洗干净后；
2.切成丁冲洗干净后，沥干水分放入姜末、盐、淀粉、料酒少许，抓匀后腌制20分钟左右；
3.芹菜、胡萝卜分别洗净切成条备用；
4.热锅后放油，油温不必太热，先放入胡萝卜翻炒；
5.再放入虾仁翻炒两分钟后，加入芹菜翻炒几下，加入适量的盐出锅即可。
功效：平肝降压、补钙补铁、养血补虚、清热解毒、降糖降脂、强心明目、补肾壮阳、滋补抗衰、增强免疫功能，喜欢吃虾的话，可以多放一点。
三、百合山药大枣粥
原料：百合30克，山药60克，大枣15颗、薏苡仁50克
制法：将以上食材清洗后，加清水煮粥。每日1－2次服食
功效：有补脾和胃、清热润燥、滋阴养胃、清热润燥的作用。本粥特别适合胃脘隐痛、饥不欲食、口乾咽燥、形体消瘦、脉细、舌红少苔的人食用
四、凉拌蒲公英
制法：洗净的蒲公英用沸水烫2分钟，沥出冲洗净后切段；
用冷水淖一下，黄瓜洗净切丝，根据自己口味加入蒜泥、醋、花椒油或辣椒油、酱油等，拌成爽口小菜。
功效：此菜具有解毒清热、利胆保肝、健胃止泻、降血压等作用。
五、凉拌莴笋
原料：鲜莴笋，葱、香油、味精、盐
1.制法：莴笋洗净去皮，切成片，盛入盘内加少许盐搅拌，腌一会儿，沥去水分；
2.将葱切末撒在莴笋上，锅烧热放入香油，待油热时放入花椒炸黄后捞出来；
3.将浇在葱花上，搅拌均匀即可。
功效：具有开胸利膈、通利小便、顺气调中、清热止渴的作用。适于调治脾胃气滞、饮食不振、小便不利等病症。
六、柠檬西柚茶
原料：柠檬半个，西柚半个， 枸杞和蜂蜜适量
制法：柠檬切片、西柚用勺子将果肉挖出来，枸杞洗净，装进干净的大瓶或大碗里；
倒入温开水，搅拌均匀后，等水微凉时加蜂蜜调到适口即可饮用；
功效：清凉解暑、减肥美白、消除疲劳、促进睡眠、预防便秘、祛斑养颜。
七、沙参百合甜米粥
原料：北沙参15克，百合15克，粳米50克，冰糖适量
制法：取北沙参洗净捣碎，如新鲜北沙参可取30克，洗净切片；
百合、粳米洗清，冰糖适量，同放入砂锅中，加水500毫升，煮至参烂汤稠即可。
功效：此粥可早晚两次服食，具有清热养阴、解毒防癌、理脾健胃、宁心安神、利湿消积、延缓衰老润肺养胃、祛痰止咳的功效。
好了，今天就分享这些了，大家喜欢的话可以收藏一下，或者有时间的话，可以尝试着做一下，毕竟美食没有人会抵抗的了，更或者还可以调理身体，何乐而不为呢？
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