大家无聊的时候能到什么地步,我无聊的时候择芹菜能把芹菜筋给撕掉。
早几年前,我看到人家说豆芽去根菜苔去皮这样的事情,会觉得矫情。不去掉又怎样,吃了能把牙磕掉吗?
现在我无聊的时候,偶尔也会做出这样的事情。我倒是没有觉得去了这些口感能好到哪去,但是打发时间确实不错。
这不今晚准备做芹菜炒肉,下午没事就一边烤火一边择芹菜。把芹菜里面的筋都撕出来了,撕完后满手的芹菜味。
撕芹菜筋其实和去长豆角的老筋是一样的,就是折小段筋就能出来。芹菜其实很好弄,很脆的。
也不知道撕的是不是芹菜的精华,不过偶尔撕一回应该影响不大。
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