怎么吃火锅可以不胖？

hu～在切入正题前先来个深呼吸。祝大家新年快乐。

因为昨晚住姐姐家，他们今天说是吃完早餐就要出发去邻城亲戚家，所以我提前就安排了早上9点的电影，看完吃饭的时间就比较恰当。

可今天一觉睡到7点，他们全家都没有动静，我就知道这肯定没那么早了。我悄悄的出了房间，坐在客厅开了灯看书，等到8点都还没动静。我猜，应该是大年初一的早上家里的早餐我是吃不到了。最后果不其然～

外甥仔8点起来，还拖着我玩了把三国杀，最后走的时候已经8:40，到楼下买了份肯德基的早餐赶紧打车渠去了电影院，迟到了5分钟。

2个多小时的《长津湖之水门桥》后，原计划是回家后做饭吃的。突然一想今日既无事商场对面就是原来住的公寓可以去书吧里看书，于是午餐就地解决，最后选了呷浦呷浦小锅火锅，吃的时候就想到可以跟大家聊聊怎么吃火锅可以不胖？

一方面，是点菜。

食物的选择，就一个大原则：越原生态越健康。什么叫做原生态，比如：鱼肉、牛肉、蔬菜这些就是原生态的，而经过腌制、或者制成鱼肉丸、牛肉丸等的就叫做加工食品了。所以点菜要选原生态的食材最好，各种肉类都可以吃都含有丰富的蛋白质，只是多与少的问题就是了。记住，是瘦肉！肥牛、雪花、牛腩等的脂肪含量超40%以上。而鱼、鸡、鸭等肉类的脂肪大多数藏在皮里，所以我一般都不吃皮。

另一方面，是吃的顺序。这点一定要注意⚠️，因为与我们日常的习惯可能是完全相反的。

大家去吃火锅的时候，是不是都是先一顿狂吃肉、最后吃个粉/面，最后再蔬菜？这样吃必胖！这也是我后来才知道的😢

应该先吃青菜、再吃肉类、最后再吃主食类。原因是青菜是含有人体需要的各种微量元素如维生素、纤维等的，按照膳食指南标准一个成年每天应该吃500g的蔬菜，但实际在外就餐或者青菜点外卖几乎都是没有青菜的。这很重要！接下来吃肉类，是因为肉类是含有大量的蛋白质，人体需要足够的蛋白质，蛋白质可以帮助你转化肌肉防止流失。最后吃主食，这样既可以保证你不吃撑，还能愉快的享受火锅的快乐。

最后，就是料碗尽量清淡。这点视个人情况酌情哈，像我也会加多一些辣椒啊什么的，就觉得难得吃一回就吃爽一点。没关系的。前面两点大家能做到就很棒了！可以试试哦！

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