打牙祭

去单位的路上有一些小水塘，不大，只有十几个平方，小的甚至没有十个平方，它们大都顺着山势，连成一串，数量少的三四个，大的五六个。

这些小水塘因为处于泄洪道上不几年就要疏浚，当然现在雨水少，不似小时候疏浚的那么频繁。

在我的记忆力，疏浚大都在冬季农闲的时候——也是水塘的枯水期，村里的男人们用铁锨挖淤泥，我们小孩子去观看——那时候没有什么娱乐，包括电视都没有。

如果山上的小水塘连着河道就更好处理，堵着入口，让出口流淌着，水位低了就把出口挖一下，水又往外流，如此反复几次，几天后，只有可怜巴巴的一点点水，疏浚工作更好搞！

不过疏浚清淤是出真力，一是淤泥的粘性大，不好挖；二是淤泥里面的芦苇根盘根错节，增加了挖掘的难度。

疏浚小水塘也有好处——大都能够捕捉到鱼，以鲫鱼居多，鲤鱼也有，不过不大。鲫鱼个头也不大——称之为鲫鱼瓜。

好在数量多——用水桶盛几水桶，大大小小的鲫鱼瓜在水桶里面活蹦乱跳的，我们这些孩子知道可以打牙祭了！那时候我们见得油星少，肉类更少见，捉到这么多鱼我们乐不可支！

捉到的鱼被我们这些孩子费劲巴脑的提到马棚放到一个大池子里面——我们一桶一桶的倒进去，过一两个小时再把鱼捉出来，放水。这样不停的换水，试图清除鲫鱼身上的淤泥味。

可最多半下午，看马棚的乐叔：“行了！行了！”他一只手里拿着一把剪刀，一只手里提着大盆，嘁哩喀喳给鲫鱼开膛破肚，清理鱼鳃内脏，刮鳞！

被开膛破肚的鲫鱼在大盆里面张着嘴呼哒呼哒喘息着，还蹦跶蹦跶着，我们还是提来水泡着。

乐叔也是挑大的鲫鱼清理，不长时间就清理出来带尖的一大盆鲫鱼，乐叔又去找来两个大盆清洗一下，孩子们也拿着各式各样的工具刮鳞清洗，看到乐叔停下来清洗就帮着乐叔抬着大盆到了屋里——乐叔住在这里。

说是两间房，中间的壁子是半截，里间是乐叔住的地方，外面一间有口大锅，冬季给猪做猪食，我小时候马棚里面的猪不多了，可锅底几乎不断火。

乐叔开始炸鲫鱼，那时候的花生油比现在的味道香，不一会儿马棚上空的鱼香气开始弥漫开来，乐叔先炸两大盆——挂上面芡，支空着。

清洗出来的鱼还没有用掉一半，乐叔舀出油，接着用剩下的油底子熬汤。我们孩子从一开始炸出来，还没有沥好油就吃吃吃！

鲫鱼没有用什么调料，最多预先撒上盐。乐叔从来都没有嫌弃我们吃，我们也是一边吃，一边帮助乐叔烧火，或是拿其他工具什么的，忙的不亦乐乎，吃的不亦乐乎！

我们不论怎么吃都有够的时候，手上满是油，嘴角满是油，还有脸上抹的灰，大家相互取笑着。我们最多帮助乐叔炸完鱼，熬鱼汤的时候就鸟兽散了——乐叔自己烧火，伺候牲口！

男人们晚上过来吃饭，也就两个菜——一个炸鱼，一个鱼汤。男人们最多从家里或商店买瓶酒，他们吃饭的时候天已经完全黑下来，我们似乎会来看一看。

基本没有再来吃鱼的，各自拿一些炸鱼给妈妈和姐妹吃，我的记忆中，对于这种炸鱼不感冒，吃的少——毕竟土腥味儿太重，所以我拿回家的鱼也不多。

十几条居多——本来我可以往家里多拿点儿，这种待遇是因为乐叔是我的本家叔叔，又是邻居。如果我吃够了去和伙伴玩耍，不拿的话，乐叔会送给妈妈一些，每次我自己拿乐叔也是劝我多拿点儿。

记得爸爸每次去吃鱼，我睡觉了爸爸也基本没有回家，他们在那里吃完鱼会聊天或是打牌——这种聚餐和聚会是男人们少有的，第二天直接再去清理水塘。

头一天剩下的活鲫鱼会被一些人拿回家，我也带回来过，养在一个水缸里面，过一段时间，妈妈也会炸鲫鱼，没有了土腥味，可再也没有了在马棚里面的那种香气……