根据葡萄酒的生命力分类：日常饮用型酒和陈年型酒

​如果我买了一瓶12年的格兰菲迪威士忌，在家储藏9年后，会不会成为21年的格兰菲迪威士忌呢？

倘若我将家里一瓶年轻酒龄的VSOP白兰地，珍存10年或20年后，能否成为一瓶老年份的XO呢？

答案是否定的，因为这类酒精含量较高的烈酒酒龄之长短，是指它在像木桶内的时间，一旦装瓶后就“定格”了，即几乎不会再有很大的变化。

然葡萄酒则与威士忌、白兰地等不同，葡萄酒在装瓶之后，仍会不断地变化，这才出现葡萄酒是活的说法，换言之，它就是有生命的。

那么根据葡萄酒在瓶中的两种变化情形，有人创建了一种另类的葡萄酒分类办法如下：

一、日常饮用型酒

此类酒的特质，即装瓶面市时，通常就是最适于饮用的时间点，县城保持适饮巅峰的时间不长，从数个月至数年不等。

超出最佳适饮期，瓶中的酒质则会逐渐衰退，因此，亦可称为“短命酒型”。

基本上，市场上售价低廉或是包装简单的葡萄酒，多数为此类酒。也就是说，这种类型的酒占葡萄酒的绝大部分，适合于日常佐餐饮用。

二、陈年型酒

陈年型酒的一大特点是，需要在装瓶后至少陈年数年的时长后，才开始发挥它该有的个性和风味，而且能保持较长的适饮巅峰期，因此，亦可称为“长命型酒”。

陈年型酒，在顶级酒庄产出的比率较大，而且以红葡萄酒占大多数，正因为陈年型酒，既能【增质】，又能【增值】，所以其销售价通常也比短命型酒贵得没商量。

较老年份且被相关高级专业评酒专家认可的好酒，通常得在拍卖市场里找了。

若您具备基本的品尝功力，加上与懂酒的知己一起分享此类酒时，则更能体会葡萄酒的美妙和迷人之处。

不管如何，闭上眼睛，想像一下，品上一小口价值数千或数万美元的酒，这又是何等惬意的享受呀！！！