食材准备：脆鱼500克（我不知道脆鱼那么大，那一截3斤多）白胡椒、酱油、海鲜菇、黄瓜、蛋清一个、淀粉、料酒、大葱、蒜头、姜末、干辣椒、花椒、白糖、花生油、豆瓣酱等……
工序步骤：
1.清洗脆鱼，然后片鱼，最好要薄厚适中，要不一会油炸不均匀，加入调料（2勺料酒、1勺酱油、1个蛋清、1勺淀粉、1勺盐巴、姜末、白胡椒粉搅拌均匀）倒入鱼片中腌制10分钟以上
2.干辣椒、花椒倒入锅里干炒至香味出备在旁边（不要炒太过了，黑了就不好看好吃了）
3.黄瓜、花菜、海鲜菇焯水2-3分钟，备在旁边沥干
4.热锅热油开始油炸鱼至白色取出放旁边
5.余油倒入大葱、蒜末逼香味出，豆瓣酱加1勺，将鱼片，焯好的青菜，海鲜菇，干辣椒，花椒全部倒入，用猛火炒2分钟加入1勺料酒、1勺盐巴、白芝麻，然后起锅，一盆香喷喷下饭佐酒的干锅脆鱼就诞生了。
希望大家都能在烹调中收获好心情，今天是2月14号，希望我未来的那位是她能尝到我煮的这些美味，因为如果不是她，我也不知道自己还愿不愿意做了…
食材准备：脆鱼500克（我不知道脆鱼那么大，那一截3斤多）白胡椒、酱油、海鲜菇、黄瓜、蛋清一个、淀粉、料酒、大葱、...
“干锅鱼”，我们有阵子没联系了，昨天聊了聊，你还是那样善良、实诚。 “干锅鱼”是我研究生室友，山东...
小帅说：“妈妈，等我生日了，我们去吃炝锅鱼吧？”我点点头表示赞同。 其实，他生日还有很远，我知道他想吃炝锅鱼了。于...
一、食材 八爪鱼500克、大蒜瓣50克、辣椒段30克、蒜苗段20克、姜丝5克。 老干妈酱、黄豆酱、料酒、香油、食用...
干锅鱼庄有好鱼 红油鲜汤挑自由 入口就夸味道好 厨师微笑手艺巧
1、干锅鲜虾 2、干锅柴火香干 3、干锅香辣鸡翅 4、干锅牛蛙 5、干锅鸭煮莴笋6、干锅土豆片7、干锅焖仔茄8、干...
心情:唉声叹气。 体重:晚上好饿，连续两天吃了干锅鱼，石锅鱼。早上都没有吃早餐了。 最近非常喜欢豆芽。马修所有(非...
上周末，老公拉着我和娃娃去吃一家很火的洞庭湖石锅鱼店，点了个脆肉鲩来吃。 这脆肉鲩是知道好久了，以前在顺德也吃过，...
今天晚餐，常子宝生日请吃饭，我们选择去学校大门口那家“唐记干锅”旁白的一家参观吃酸菜鱼和干锅，立马点好菜了...
潮汕牛腩锅之情人节蹭饭 柠檬鱼之黑鱼 手工凉拌 邵阳米粉 雪冰之芒果椰子雪冰
本文标题：情人节干锅脆鱼首秀
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/tplefhtx.html
网友评论