红烧肉焖梅菜心

这道菜，应该在餐馆都有！但是外面会煮得黑乎乎而且非常油腻，吃一个就不想再夹到碗里！这个我自己做的，不会觉得油腻，而且五花肉经过皇后锅烹饪，锁住肉的美味之余，把油都逼出来了，所以吃起来会爽口不油，美味！自家梅菜心，更加美味，吃得放心哦，有兴趣可以找我一起做吃的。

材料：五花肉、冰糖、酱油、水、姜、梅菜心、蒜头、橄榄油、皇后锅

做法：

1、五花肉切块备用，梅菜心提前3个小时泡淡后切小块

2、烧热皇后锅，下少许橄榄油后放入蒜蓉爆炒一下梅菜心，铲起备用

3、烧热皇后锅少许放入橄榄油跟姜片，放入五花肉翻炒一会

4、水与酱油比例2：1放入锅内，一小块冰糖，盖锅

5、煮滚后小火焖15分钟，这时候五花肉差不多了，放入梅菜心炒一下，盖盖5分钟后可以出锅了。

红烧肉焖梅菜心 红烧肉焖梅菜心