养生

白菜心和黄豆，这个方子对于有感冒、发烧等症状的孩子，疗效非常好。

一个安全又好用的“药方”，很多妈妈都有一个烦恼，就是孩子不爱吃饭。《圆运动的古中医学》（下文简称《圆运动》）里有一个方子——白菜黄豆水，方子里就两味“药”：白菜心和黄豆。这个方子对于胃口弱的孩子，是非常好的食疗方。对于小儿感冒、咳嗽，疗效也非常好。

白菜黄豆水，对象主要是不满周岁的，尤其是六个月以内的小孩，有感冒、发烧等症状。因为首先考虑的是安全性，纯食物的白菜和黄豆，是非常安全的。在自己家里煮汤，什么也不用加，味道淡淡的有点甜。

白菜黄豆水这个方子，出自《圆运动》书中“儿病本气篇”的“疹病”一节。

书中讲到，小儿麻疹恢复以后，如果有咳嗽的症状，就可以用到白菜黄豆水。

为什么白菜黄豆水可以治疗这种类型的咳嗽呢？我们先来看一看书中是怎么说的。

中医有五行对应五脏之说，其中肝属木，肺属金。《圆运动》认为，肝木在人体中控制的是疏泄的功能，肺金在人体中控制的是收敛的功能，疏泄与收敛是人体一对相反相成的力量，肝木能正常疏泄，肺金就能正常收敛，反之亦然。如果肺金的收敛功能出现了异常，就会出现肺气上逆，表现出咳嗽的症状。那是什么导致了肺气不能收、降呢？

原因之一，可能是肝木疏泄太过。肝木疏泄太过，会消耗肺中的津液，所以这种咳嗽主要是干咳。

我们再来看看《圆运动》书中，是怎么评价白菜黄豆水的：“麻疹愈后，咳嗽困难……此为一切药所不能及，食品中养金、养木、平热、息风、兼养中气，恰合机宜之方，多服可也”。

白菜为“养肺降冲平和之品”；黄豆能滋养木气，又能补中气之不足。明白了医理和药理之后，我们就会知道，本方不止可以用在小儿麻疹痊愈后的咳嗽。小儿是纯阳之体，木火之气旺，而且脏腑娇嫩，脾胃薄弱，白菜黄豆水能平热息风、养中气，对很多症状都有益处。

此外，人到中年以后津液不足，秋冬出现无痰干咳，晚上尤其严重者，也可以用本方治疗。本方又能补中气之不足，所以脾胃弱的成人，也可以通过服用本方来调理脾胃。如果还有其他的症状，还可以在这个基本方上，做一些简单的加减。

如果脾胃虚寒，可以适当加一点生姜，或是黑胡椒；如有疲劳的症状，也可以加党参、黄芪等。尝一口，一股清香、甘甜的味道弥漫在口腔中。一碗下肚，胃里暖暖的，有种补了气的感觉。秋冬时节，食白菜黄豆水而顺应天时，健康行者们，大家行动起来吧。

制作方法

抓两把黄豆，加清水，先煮半个小时左右。半小时到~准备放白菜~要用白菜心               

下白菜心，煮8-10分钟。出锅！