人生最幸福的事,莫过于每天清晨醒来时,都有冒着热气的早餐和Ta的陪伴。
作为堆糖一枚文艺心的吃货,美食达人:游乐儿-雪近来推荐了几款早餐的DIY教程,不仅健康美味,而且颜值爆表。最关键的是还炒鸡容易学会,就算零厨艺的你也能够轻松上手。
不如,明天就开始早起个十分钟,亲手做一份早餐把Ta叫醒。岁月漫漫,唯美食与爱不可辜负。
| 核桃饭团
美味指数:★★★★
每一颗饭粒都锁住了核桃的香气,清爽不油腻,咬上一口心里好满足。还可以做成爱心便当,让小伙伴们也尝尝你的好手艺。
做法:
1.核桃大概7颗左右,取核桃仁切碎,喜欢吃大块的,不用切很细。2人份的话,一杯半的米就可以了。
2.米洗净放入电饭锅,加入核桃。一少撮盐,一小勺生抽,一勺料酒(可用米酒代替)。
3.加水、拌匀、开始煮饭。
4.非常香的核桃饭做好啦,扭自己喜欢的造型吧。没有模具的话,用手捏圆或者三角都可以。
| 抱蛋煎饺
美味指数:★★★★☆
吃腻了水煮的饺子,总得换换口味吧!试试这道抱蛋煎饺,鲜美的水饺裹上金黄的蛋皮,咬一口酥脆又嫩滑。咳咳,快快擦擦口水。
做法:
1.猪肉馅里加上葱姜碎、鸡蛋、香油料、生抽。使劲在一个方向搅动。茴香洗净切碎,加到肉馅里,放少许盐。
2.取饺子皮,包好。吃不了的可以放入保鲜盒,冰箱冷冻。
3.放少许油,抹匀锅子,放入冷冻好的饺子,中火煎30秒,倒入清水,到饺子一半的位置就好,盖上盖子。
4.水收差不多干了,即准备蛋液。鸡蛋在碗里打匀,加少许盐。
5.蛋液沿着饺子外面浇进去,它会自己往里面流,转小火盖盖子,等鸡蛋煮熟。
6.鸡蛋熟后,撒上葱花和黑芝麻。可根据个人喜好,随便加料。最后转动下锅子,一侧慢慢移到盘子,完成。
| 蒜蓉贝裙焗饭
推荐指数:★★★★☆
香浓的焗饭,腾腾的热气里满满的都是爱意。不过,早上吃这么丰盛真的好吗?
做法:
1.准备两碗米饭,煮熟的玉米粒、胡萝卜丁和青椒丁。4粒蒜切碎,准备一个贝裙罐头,和少许番茄酱。
2.烤箱预热到200度。
3.锅子里放油,烧热,下蒜粒,炒至金黄。
4.下胡萝卜丁炒软,再放入青椒和玉米,略炒几下,加贝裙罐头拌匀。
5.加入米饭,炒匀。小勺尝一下,要是淡了放些盐即可。关火,炒饭放入焗盘。
6.表层撒一层马苏里拉。
7.200度烤至金黄,估计用时12分钟。
| 全麦三文鱼小披萨
推荐指数:★★★★★
听上去好高端奢华的样子,是不是超难做?然而并没有。只要跟着教程来,分分钟你也能变身米其林大厨!
做法:
1.准备高筋面粉100g,全麦面粉20g,低筋面粉30g。盐1/2小勺,糖一小勺。水90g,酵母2g,橄榄油10g。
2.揉面团,揉圆后放在盆里,盖上保鲜膜。当天吃的话,室温发酵1小时左右至2倍大。隔天吃的,放冰箱冷藏过夜。
3.面团发酵好排气(手轻轻按压面团,大气泡排出)。
4.面团分3份(每份约85g),揉圆,盖上保鲜膜,松弛15分钟。
5.醒面的过程做披萨的馅料。将1个青椒,7-8颗小番茄洗净切碎,拌入香菇三文鱼酱,拌匀即可。
6.取面团擀成小圆饼,放在不粘烤盘上。若没有不粘烤盘,就在烤盘上面铺油纸,都擀好,用叉子在每份面团上戳小洞。
7.开始放料,先刷一层披萨酱,或是番茄酱。堆上刚刚拌的馅料,最后撒上马苏里拉芝士。
8.烤箱200度,烤15分钟。
怎么样,有没有跃跃欲试?
什么,没有另一半?那可以做给自己吃啊。不吃饱,哪有力气谈恋爱!
图文/游乐儿-雪 原创
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