你最爱的“燕麦和全麦面包绝对健康么”?
都想让孩子大脑敏锐，总劝孩子多吃蔬菜少吃肉，真的对么？
健康新知：大脑可能不喜欢“麸质、高碳水化合物和低脂肪”。
根据营养学和神经医学专家最近研究，麸质、低碳水化合物、高脂肪才是理想的饮食！而全麦面包、燕麦等常含有麸质。
所有退行性疾病，包括阿尔茨海默病等脑部病症，都是因为发炎，而引起发炎症的凶手，就是含有麸质的谷物或高糖的碳水化合物。
所以注重身体健康和大脑敏锐的伙伴们注意了，无论是对孩子还是成年人。
那么含有麸质的食物都有哪些？
在这里我只简单列举一些，可以自行上网查询。
常见含麸质食物：
燕麦
啤酒
淀粉
全麦面粉
麦芽及麦芽调味品
仿蟹肉、腊肉等
不含麸质的谷物和淀粉：
荞麦
玉米
小米
土豆
大米
大豆
木薯
藜麦
另外很多正规食品包装都会提醒--：‘可能会含有麸质等过敏源’，请妈妈们仔细阅读。
我本人也很喜欢吃燕麦类食品，并且有时候是无法完全规避。据研究，麸质类食物还容易让人食用上瘾。所以我会定夺着来，身体吸收营养讲究平衡，过度食用麸质类食品，就会影响身体吸收其它类营养。
以上文字信息请参考后采纳。
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