刚刚吃了给五羊的甜筒冰淇淋。
蛋卷皮厚厚脆脆的,有点甜,把冰淇淋的甜味和香味都盖完了。
一下子让我想起,小时候食物紧张,根本没有什么零食可买。
不时有一个小贩,背着一个煤油(碳)炉子,一个扁扁的烤盘子,走到住宅密集区,坐下来,帮大家加工蛋卷。
自家个儿拿出鸡蛋面粉白糖等,他帮调和好糊糊,舀一勺出来,摊平在烤盘上摇均匀,上下一和拢。翻来倒去烤一下,再把烤盘一打开,趁热一卷,就是一个金黄香甜的蛋卷了。
还要一种类似的做法,是一种早餐,三角粑。也是一个烤盘1厘米多厚,里面有两三个,三角形的模。把发酵过的饭米浆倒进去,上下翻烤到二面黄出模,甜甜的又带一点发酵过的酸香。我也挺爱吃的。
现在的东西越来越精细精美时尚,可好像总少了那种烟火气,和土生土长的眷恋。
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