笋实在是减肥者的福音，因为它低脂肪、低淀粉。
笋脆嫩爽口，味道鲜美，既可鲜食，也可干制，是人们常吃的菜肴食品，可红烧、油焖、清蒸、素炒等制成各种美味佳肴。
笋具有低脂肪、低淀粉的特点，含有一种氮化合物，因而与肉类烹调后会显出特别鲜美的味道。如单独烹调则味道不够鲜。笋性寒味甘，有消食化痰、诱疹解毒、利尿等功效。
笋实在是减肥者的福音，因为它低脂肪、低淀粉。
笋脆嫩爽口，味道鲜美，既可鲜食，也可干制，是人们常吃的菜肴食品，可红烧、油焖、清蒸、素炒等制成各种美味佳肴。
笋具有低脂肪、低淀粉的特点，含有一种氮化合物，因而与肉类烹调后会显出特别鲜美的味道。如单独烹调则味道不够鲜。笋性寒味甘，有消食化痰、诱疹解毒、利尿等功效。
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本文标题：笋的营养价值
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