我做菜一般,包饺子确实是我最擅长的面活。小时候,因为老爸不会擀饼,妈妈打从很小时就训练我擀面饼,因为练的比较早,到现在,我擀饼的速度可以说非常的快,如果面不硬,我一分钟擀十来个面饼是没问题的。后来又发展了徒手揪面剂子,学会了和面。现在这一套活下来基本不打怵了。和馅更不费劲儿,有绞肉机呀。想做什么馅儿,搅碎就好了嘛。所以我家要是想做饺子,一个小时准备,半个小时包,加上煮,基本上2小时内全部完成。还能冻上一部分。
所以周末没事,家里还有地里自种的白菜,小石头也嚷嚷着要吃饺子,我就又包了一顿。娃一顿9个饺子,大人们都的20来个,得,又吃撑了!
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