寒冬，雾霾，一锅腊八粥更是温暖的小确幸。

作为一名态度极其端正的模范生，不借各种理由交作业那是怎么可能！

寒冬，雾霾，一锅腊八粥更是温暖的小确幸。

当使用过各种智能炖煮电器之后，终于发现唯有 古法 才最为契合模范生的内心世界。用一只朴实的锅仔，在炉灶上控制火力，不紧不慢地熬出一锅米油满溢软糯馨香的浓粥。

寒冬，雾霾，一锅腊八粥更是温暖的小确幸。

✌️许多模范生肯定已经认出，这位就是锅具中的超级网红万人迷----- 雪平锅 君！很多迷妹们买他是因为日剧，我买他是源于沟壑难平的好奇心。拿到手，确实精巧美丽，锅底和灶架摩擦碰撞会发出好似编钟般的悠长余音（对此有疑惑的同学仔，我可以提供视频证据），没事儿我就爱反复掂起放下，来回地玩儿，模范生你们都懂的哈哈哈。

但并非也像口口相传中所说煎炸炖煮样样行，你若要他陪你长久一些，别炸他。他是料理锅啊料理锅，煮高汤汆烫断生煮面炖菜，适合一切与水有关的烹调方式。

几把粗粮，一锅水，盖上锅盖，接着安心做菜。雪平锅内壁非常光滑，不用担心食物会粘住锅底。

寒冬，雾霾，一锅腊八粥更是温暖的小确幸。

原配锅盖的不锈钢色显得稍过冰冷，所以给他定做了一只杉木盖，好用又好看，价格却只是原装品的1/6。

按套路，接下来是不是应该发上菜摆拍了。。可是，并没有！因为实在太好吃，没等拍照就被席卷了大半蛤蛤蛤^_^

寒冬，雾霾，一锅腊八粥更是温暖的小确幸。

朋友说粥里的枣特别好吃。我的方法是最后再放枣入锅，大约关火前10分钟的样子，关火后盖上盖子枣还会进一步焖熟。这样处理枣皮不会烂，枣肉吃起来不会水水的，能保留原有的嚼劲和甜味。

港真，Cooking的世界何其广袤博大，要想做到人见人夸长辈也能笑哈哈，即使模范生也会觉得那是有多么不容易，一把心塞泪！那么，不如我们一起煲粥吧，在这漫长寒冷冬日，为家人，为自己，驱散寒意，促进毒素排解。碗中关怀，从胃暖到心，感受最实在的爱。

Let's do small things with great love.